冰糖葛仙米的做法

2017-12-07 来源:未知 作者:菜刀客

主料:葛仙米200克,葡萄干50克,蜜橘150克

辅料:樱桃10克

调料:冰糖300克

制作方法:

1。葛仙米用开水泡上,盖上盖胀发捞出,换清水选去杂质,洗净泥沙,装入碗内放入清水上笼,蒸约1小时后发透,取出再洗一遍;蜜橘去皮取橘仁。

2。白葡萄干用温水泡发,捞出换清水洗净泥沙,再用温水泡上。

3。将一干净锅内放入清水1000克,再放入冰糖烧开溶化过罗筛,把锅洗净,将糖水倒入锅内,放入葛仙米和白葡萄干,烧开撇去泡沫,再放入蜜桔仁,装入10个小碗内,并分别添上红樱桃。

冰糖葛仙米

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