【主料】
榴莲（凭个人喜好）、鸡1只（约重600克）
【配料】
姜片10克、核桃仁50克、红枣50克、清水约用1500克、盐少许
【做法】
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块
2、核桃仁用水浸泡，去除油味
3、红枣洗净去核
4、榴莲去嫩皮，留下大块的外皮（可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好）
5、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成
【主料】
榴莲（凭个人喜好）、鸡1只（约重600克）
【配料】
姜片10克、核桃仁50克、红枣50克、清水约用1500克、盐少许
【做法】
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块
2、核桃仁用水浸泡，去除油味
3、红枣洗净去核
4、榴莲去嫩皮，留下大块的外皮（可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好）
5、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成
丹参炖鸡 【食材】丹参、老母鸡、盐。 【做法】1、将丹参放在火上炖煮40分钟，煮出丹参水；2、将三年以上的老母鸡焯水撇沫后用中小火炖15~20分钟；3、放入丹参和丹参水炖煮20分钟
材料：鸡心，洋葱，青椒 调料：盐，料酒，酱油，姜蒜，干辣椒，花椒，油辣子，白糖，胡椒粉 步骤： 1。鸡心切去筋和鸡油，然后切片。用花椒水稍泡后用流动的清水把里面的血水都
如果鸡熟了，但酱汁还比较多，而且比较稀的话，就记得打开锅盖，按下煮饭键，煮一会，等酱汁浓稠再关火，吃的时候蘸着酱汁吃才美味的，放一点点酱汁拌着米饭吃超好吃呢。多出
原料：鸡1只、春笋3根 调料：酱油3大匙、冰糖1块、盐2小匙、米酒100ml、香油20ml、姜5片、葱白1根、蒜1只、干红椒3只、九层塔30克 制作方法： 1、鸡洗净，剁成块。淖水后沥干水分。
材料： 鸡腿3个，鸡脯肉1块200g左右，菌菇(2种)半斤，干丝1小包，墨鱼饺，虾饺，蟹肉棒各6只，菠菜200g 制作方法： 1、把3个鸡腿过下水去掉点血水，加上姜片慢慢熬，做汤底。 2、小火
材料：五指毛桃80克，乌鸡半个，猪肉100克，枸杞10克，姜3片 制作方法： 乌鸡去皮和猪肉一起飞水（飞水就是开水去血水再过冷水洗干净），所有材料一起和冷水同下，先用武火煲20分
主料：鸡胸脯肉300克湘菜菜谱图片，咸鸭蛋400克 】辅料：鸡蛋清100克调料：猪油（炼制）80克，料酒15克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)18克，大葱5克，鸡油20克 制作方法：
主料：光鸡1只，干葱头160克，姜汁8克，八角1粒，蜜糖16克，味精，白酒，精盐适量。 制作方法： 1、用毛巾把光鸡抹干，在鸡膛内涂上味精、精盐，把切碎的干葱120克，和姜汁、白酒
主料： 新鲜猴头菇4两，姜末2钱，青豆6钱，花生仁少许，干辣椒5钱。酱油3钱，糖3钱，素易鲜2钱，净水少许，醋3分，盐少许，湿淀粉6钱调成芡汁。 快乐鸡啼的特色： 色红菇嫩，宫保
凤梨苦瓜鸡 主料：鸡1/2只凤梨1/2颗苦瓜1条丁香鱼(小鱼干)约1两黄豆瓣酱1/3碗姜片约10片油3大匙 调料：糖1小匙盐少许米酒3大匙沾料：葱花1大匙辣椒末少许蒜末，酱油，香油各1小匙 制