主料：豆腐的500克，去皮猪肉150克，水发虾米25克，鲜鱼肉75克。葱末3茶匙，酱油，于淀粉，湿淀粉各0．5汤匙，精盐3茶匙，味精1．5茶匙，胡椒粉1茶匙，高汤!杯，花生油500克。 制作方法： 1．将豆腐切成块，在中间挖一圆洞。 2．将猪肉、鱼肉、虾米剁碎，同放碗内，加人精盐2茶匙，味精1茶匙顺懜龇较蚪涟杈戎两鹤矗尤肭逅？．5汤匙、干淀粉、葱末2荼匙，搅拌均匀成馅。 3．将肉馅填人豆腐上的小孔中。 4．将豆腐煎至两面金黄色。 5．将填入馅的豆腐块放人炒锅，加高汤、精盐l茶匙、味精0。5茶匙焖烧2分钟，加酱油调色，再用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉及成。
【食材】嫩豆腐、鸡肉粒 【调料】盐、姜葱蒜、料酒、花生碎、醋、糖、胡椒粉、豆瓣酱 【制作步骤】 1、锅中倒入食用油，油温热时，倒入姜葱蒜炒香后，再倒入鸡肉粒煸炒； 2、加
主料：葱段2支、豆腐1盒、蒜2瓣。 调味料：酱油膏1大匙、酱油1大匙、鸡粉1大匙、（高汤）1又1／2杯、米酒1／2大匙、糖1小匙、盐少许、太白粉水、香油少许。 做法： 1将豆腐切成片状
主料：鱼籽、冻豆腐、五花肉肉、香菇、葱姜、盐、老抽、高粱酒、料酒等调味料。 制作方法： 1、买来的鱼籽处置整洁，清洗几次，将水沥干（可以用灶火纸吸干鱼籽外表养分，避免
主料：脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、香菜、蒜蓉 调料：辣椒油、香油、盐、糖、醋、蘑菇精 制作方法： 1、木耳用开水炒熟，将脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳切丝、脆豆腐本身就
主料：牡蛎、香菇、秀珍菇、嫩豆腐、生姜、小葱 调料：花雕酒、盐、麻油 制作方法： 1。把所有食材清洗干净沥干水分，香菇切成片，秀珍菇对半开，生姜切成丝，小葱切成末，豆腐
主料：魔芋1200克 辅料：泡菜50克，猪肉(肥瘦)50克，辣椒(红，尖)25克，青蒜20克 调料：猪油（炼制）60克，料酒15克，盐7克，味精1克，醋10克，辣椒酱10克，淀粉(豌豆)10克，香油10克 制
主料： 菠菜150克，北豆腐1()0克，海米10克，猪油50克，汤750完，酱油lO克，盐3克，葱姜丝各5克，味精5克，香油5克。 做法： 1、将菠菜去根和老叶，洗净后切成长3厘米的段；豆腐切成长
主料：豆腐(北)400克，油菜50克，胡萝卜50克 调料：盐3克，味精1克，花椒2克，姜2克，大葱4克，淀粉(玉米)3克，植物油30克 制作方法： 1。把豆腐切成骨牌块，下油锅滑一下； 2。油菜切
原料：猪尾、白菜、粉丝、豆腐 调料：盐、味精、料酒、老抽、蚝油、香菜末、香葱 做法： 1。猪尾烧去毛，剁成段，焯水后洗净。白菜叶切块，豆腐切小块。粉丝温水泡软。 2。锅
【食材】豆腐、丝瓜、豌豆、木耳、蒜蓉。 【调料】盐、胡椒粉、水淀粉、香油、蒜末。 【制作步骤】 1、豆腐、丝瓜分别切丁，和青豆依次放入盐开水里面焯水。焯水里可以轻轻推动