食谱原料：
芦笋。
制作方法：
1、芦笋去掉根部的硬皮，切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切。
2、热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀。
3、转中火，淋上水淀粉勾薄芡出锅。
食谱原料：
芦笋。
制作方法：
1、芦笋去掉根部的硬皮，切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切。
2、热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀。
3、转中火，淋上水淀粉勾薄芡出锅。
材料： 五花肉，春笋 做法： 1。五花肉切块，焯水过凉水后，备用。春笋去皮，切成小块，亦焯水后过凉水备用。 2。锅内放底油，加冰糖炒成糖色后，放五花肉翻炒至起烟，倒入一大
带皮五花肉一大块，放进滚水锅中煮至7,8成熟。。取出。用牙签在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。。。 油里放油，烧到七八
主料：牛腩一斤、四川烟熏笋一斤（买已泡好的比较省事）、鸡蛋、面条 调料：郫县豆瓣、八角、草果、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒、盐、糖 制作方法： 1、泡好的烟熏笋
主料：莴笋1000克，绿豆芽150克，鸡蛋100克，辣椒(红，尖)50克，青椒50克 辅料：淀粉(蚕豆)5克 调料：盐15克，味精1克，香油25克 三丝莴笋卷的特色： 此菜色彩丰富，刀工精细，质地脆嫩
类别： 年夜饭 健脾开胃食谱 便秘食谱 广东菜 工艺： 炒 口味: 咖喱味 食用: 中餐、晚餐 主料： 菜花100克 胡萝卜50克 土豆（黄皮）80克 芦笋50克 调料： 咖喱15克 白砂糖5克 盐3克 淀粉
主料：嫩鞭笋肉300克。香糟50克，湿淀粉25克，熟菜油25克，精盐5克，味精2。5克，麻油10克。 糟香浓郁，鲜嫩爽口，色泽照亮，是夏李时令菜之一。 制作方法： 1、将笋切成5厘米长的段
主料：武昌鱼150克,冬笋300克辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）15克调料：黄酒10克,酱油10克,味精2克,淀粉(玉米)5克,香油1克,猪油（炼制）75克制作方法：1. 将干鳊鱼（武昌鱼）外皮撕下，再
主料：熟蟹肉300克，鸡清3只，熟笋肉５50克，湿香菇15克，葱白，精盐味精，胡椒粉，猪油，芝麻油各适量。 炒芙蓉蟹的特点：芙蓉洁白，蟹肉鲜嫩、香郁。 炒芙蓉蟹的制作方法： 1、
材料： 芒果2个、芦笋2条、鱼柳250克、葱1条（切段）、姜茸、蒜茸各1/2茶匙、油1汤匙、生粉1/2茶匙、盐、胡椒粉及麻油各少许 做法： ㈠鱼柳解冻洗净，切条形，下腌料腌约15分锺，备
主料：水发海参200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦猪汤500毫升。 制作方法： 1，将水发海参切成长条，鲜笋切成片。 2，将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、酱油、黄