【食材调料】
【制作步骤】
1、将洗净的黄瓜鱼切成一厘米厚的鱼片,用盐和生粉腌制备用。
2、起油锅将备好的姜蒜爆香,放入适量的水煮沸,再加腌制好的鱼滑入沸水中。
3、待再次沸腾后放入盐、鸡精和香芹,起锅时淋入香油即可。
黄瓜鱼的营养价值
黄瓜鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的被益作用,对体质虚弱和中老年人来食用黄瓜鱼会收到很好的食疗效果。
1、将洗净的黄瓜鱼切成一厘米厚的鱼片,用盐和生粉腌制备用。
2、起油锅将备好的姜蒜爆香,放入适量的水煮沸,再加腌制好的鱼滑入沸水中。
3、待再次沸腾后放入盐、鸡精和香芹,起锅时淋入香油即可。
黄瓜鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的被益作用,对体质虚弱和中老年人来食用黄瓜鱼会收到很好的食疗效果。
原料: 黄瓜子条(约250克),粉丝50克,芝麻油、酱油、醋、盐、味素、大蒜数目适宜。 制作方法: 1、将粉丝放进碗内,加白开水泡发后,用凉水过凉,沥干养分,断成10厘米长的段,放
原料:黄瓜2根,火腿1块,紫洋葱半个,红椒适量 调料:盐3克,鸡精少许,白糖1小勺,陈醋2小勺,香油少许,自制辣椒油适量,香菜适量 自制辣椒油:干辣椒碎,花椒,白芝麻,色拉
主料:银耳,黄瓜 配料:醋,盐,糖,生抽,香油 制作方法: 1,银耳用冷水泡发后冲洗干净,煮开一锅水,放入银耳稍汆烫一下,时间不要长,以保持脆脆的口感。然后捞出冲下冷水
原料:黄瓜、香菜、木耳、盐、醋、香油 制作方法: 1、黄瓜洗净,切成寸段,用刀背拍散。 2、黑木耳用冷水泡发,摘洗干净,撕成小朵,在开水里滚煮一分钟,捞起冲凉。 3、香菜洗
主料:鲭鱼、雪碧、豆腐、清酒、辣白菜、青,红辣椒、葱花 调味酱:蒜末、姜末、韩式辣椒酱、韩式腌肉酱、耗油,各一勺 制作方法: 1、处理鲭鱼去头、内脏、鳞后洗净切成段。小
原料:桂鱼150克,蘑菇10克,菠菜叶25克,清汤1500克。料酒5克,精盐15克,胡椒粉1克,鸡蛋清3个,辣椒油5克,芝麻5克(焙好),味精6克,淀粉8克。 制作方法: 1.将桂鱼肉去刺洗净,切
原料: 水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱(中药行买的到)。 制作方法: 1、鲫鱼用油先煎过; 2、再和其它的配料放在锅中加水,加到淹满材料为止,炖
主料:黄瓜200克 调料:甜面酱20克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,香油5克 制作方法: 1。黄瓜洗净,; 2。甜面酱用鲜汤调散,加入盐、味精、白糖、香油调成味汁,与黄瓜一并上桌蘸
主料:甲鱼500克 调料:花生油100克,料酒20克,大葱5克,姜5克,盐3克 制作方法: 处理好鳖切成6大块,锅中放油烧至七成热,放入葱段,姜片和甲鱼块炒匀3-4分钟,呈灰白色时,放料
【食材】明虾、青瓜、生姜; 【调料】盐、鸡精 【制作方法】 1、黄瓜切段,生姜切成片备用。 2、起锅加入清水和姜片,待水煮开后,加入黄瓜和虾仁,盖上锅盖再次煮开,调入鸡