竹荪豆腐滚鱼头汤的做法_竹荪鱼头豆腐汤

竹荪豆腐滚鱼头汤

食材主料：

草鱼头、竹荪、豆腐、姜

制作方法：

1、竹荪用温水浸泡10分钟，洗净，把水捏干剪成小段备用。

2、草鱼头对半切开、

3、豆腐切成四块。

4、小火少油姜片起锅，放鱼头，煎至金黄，关火备用。

5、大火水开，放已煎好的鱼头、竹荪和豆腐，再开后转小火，煮10-15分钟，加盐和鸡精即可。