【食材调料】
【制作步骤】
1、把圆白菜用手撕成小片备用，青笋和萝卜切成小片备用；（注意：圆白菜中的白菜帮最好不要放进进腌制）
2、在蔬菜中放少许美人椒俏色提味，然后放入盐稍作搅拌，当蔬菜有少量汁水流出时调入少许糖、花椒和白米醋调味。
注意、白米醋属于发酵醋，口感更好。
3、把泡菜料装入密封盒后用手摇均，腌制十五分钟即可。
十五分钟快速腌制泡菜
（中央电视台天天饮食20140422视频，天天锦囊，主持人：王雪纯，视频的最后讲泡菜的做法）
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1、把圆白菜用手撕成小片备用，青笋和萝卜切成小片备用；（注意：圆白菜中的白菜帮最好不要放进进腌制）
2、在蔬菜中放少许美人椒俏色提味，然后放入盐稍作搅拌，当蔬菜有少量汁水流出时调入少许糖、花椒和白米醋调味。
注意、白米醋属于发酵醋，口感更好。
3、把泡菜料装入密封盒后用手摇均，腌制十五分钟即可。
十五分钟快速腌制泡菜
（中央电视台天天饮食20140422视频，天天锦囊，主持人：王雪纯，视频的最后讲泡菜的做法）
【食材】：海白虾； 辅料：韩式泡菜 调料：黑胡椒碎，耗油，料酒，大蒜，香葱 【制作步骤】： 1、将鲜虾去头，虾身去壳，留成凤尾状虾仁，开胃去除虾线，加黑胡椒碎和耗油腌制
【食材】四川泡菜、五花肉、茶树菇、海鲜菇、水晶粉、小米辣 【调料】酱油、料酒 【制作步骤】 1、把五花肉切成小丁，蘑菇和水晶粉焯水备用； 2、把五花肉粒煸到变色，再放入泡
【食材】五花肉、泡菜、韭菜、葱姜蒜 【调料】番茄酱、辣椒粉、料酒、香油、酱油、白糖、鸡粉 【制作步骤】 1、将葱、韭菜切段，姜切小片，蒜切粒备用； 2、热锅中倒入冷油，将
【原料】四川 泡菜 ， 五花肉 ，茶树菇，海鲜菇，水晶粉，小米辣； 【调料】酱油，料酒、葱、姜、蒜、味精、盐； 【做法】 1、蘑菇250克，从中间切成两段，使用前用开水焯软了。
原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗 配料：香油，盐 做法： 1。土豆洗净去皮。 2。把去皮的土豆擦成洗丝。 3。培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀
主料：白萝卜（5个） 辅料：细葱（100g）、蒜（30g）、生姜（15g） 调料/腌料：粗盐（2/3杯）、虾酱（3大勺）、辣椒粉（5大勺) 用料准备： 1。萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶
材料：茄子，酱油 佐料：盐、葱、蒜、辣椒丝 制作方法： (1)把茄子整个放在篜笼里稍微蒸一下出来晒一天后，像加馅萝卜泡菜，那样把茄子划开。 (2)把葱、蒜、辣椒丝夹在里面捂熟。
材料：大白菜叶10片。四季豆20条。小黄瓜5条。南极鲜虾(或溪虾)1/4杯 调味料： (1)盐2大匙 (2)黑芝麻1大匙 (3)糖1/2大匙。白醋1/4杯 制作方法： 1、将材料洗净沥干备用。 2、将调味料(1)均
材料：大芥菜心3条 调味料： (1)盐1又1/2大匙 (2)辣椒酱1/2大匙。糖1又1/2大匙。香油1大匙。淡酱油1/2大匙 制作方法： 1、将大芥菜心洗净去除厚皮后，用削皮器削去表皮至细面处为止，再
食材：辣白菜、猪肉馅 配料：泡菜汁、泡菜酱、生抽、香油 制作方法： 1、鲜肉馅600克放入盆中备用。 2、取出适量自制辣白菜，（也可选用袋装成品）和少许泡菜汁。 3、将泡菜汁和