【食材调料】
【制作步骤】
1、豆腐切块,在盘中撒入调配好的脆炸粉;
2、豆腐放入后,在豆腐表面再撒一层脆炸粉,将豆腐表面裹匀即可下锅煎制;
3、炸面包糠,炸好之后和控干油的豆腐一同回锅在炒一下,出锅后撒上葱末即可。
脆皮豆腐
(《天天饮食》 20140403 脆皮豆腐,主持人:东子)
1、豆腐切块,在盘中撒入调配好的脆炸粉;
2、豆腐放入后,在豆腐表面再撒一层脆炸粉,将豆腐表面裹匀即可下锅煎制;
3、炸面包糠,炸好之后和控干油的豆腐一同回锅在炒一下,出锅后撒上葱末即可。
脆皮豆腐
(《天天饮食》 20140403 脆皮豆腐,主持人:东子)
【食材】豆腐、韭菜、蘑菇、大蒜、香菇、笋、红椒 【调料】鸡粉、盐 【制作步骤】 1、锅里水烧开,放入豆腐氽烫,去豆腥味捞出,再把蘑菇片倒入锅里氽烫,捞出; 2、热锅热油,
【食材】豆腐、肉片、黑木耳、青红椒 【调料】蒜、豆瓣酱、豆豉酱、酱油、糖、料酒 【制作步骤】 1、锅里倒入油,放入豆腐炸熟装盘备用; 2、锅中倒少许油,将肉片倒入,并加入豆
【食材】 豆腐 、 虾 肉、 鸡蛋 、小米、姜。 【制作步骤】 1、鲜虾去头去皮,去除虾线,剁碎成蓉,连剁带抹。剁碎后盛入碗中。 2、将刀将豆腐抹碎,选择豆腐是要先用水卤豆腐,
主料:豆腐、花生米1两、辣椒6个、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱 制作方法: 1)把豆腐切成2厘米的小块,5成热的油炸至金黄色出锅,沥干油待用。 2)花生米用凉水洗净泡一会
主料:嫩豆腐、豆瓣酱、姜末、花椒油、姜 调料:油、酱油、蘑菇精、花椒油 制作方法: 1、嫩豆腐切方丁。 2、起锅,一汤匙油烧热,爆香姜末,倒入豆瓣酱,翻炒,加入少许酱油,
主料:豆腐(北)75克,茄子,300克,青椒200克 调料:植物油70克,酱油15克,江米酒15克,姜5克,芥末5克,白参菌1克 制作方法: 1。把豆腐用纱布包好,放在斜板上,压出水分,顺切成
食谱原料:瘦肉,韭菜苔,豆腐干适量,食用油,酱油,淀粉,姜、蒜、料酒适量 工艺做法:炒 菜谱属地:粤菜 制作方法: 1、所以材料洗净,韭菜苔切段,瘦肉,豆腐干切丝。姜,
食谱原料: 黄豆制成的白色豆腐干400克,熟鸡丝,熟猪油各50克,熟火腿丝,开洋,豌豆苗各25克,精盐2。5克,绍酒10克,味精1克,鸡汤、肉汤(或肉骨汤)各250克。 制作方法: 1将豆腐
主料:黑豆50克,油皮50克 调料:香油10克,盐2克 制作方法: 豆腐皮切成段,乌豆(黑豆)洗净放入锅中,加清水适量,煮沸后改用文火,煮至七成熟时,放入豆腐皮(油皮)煮开,食
素蟹黄烧豆腐。【食材】,【调料】,【制作步骤】。素蟹黄烧豆腐【食材】豆腐、盐、胡萝卜、葱、姜、咸鸭蛋。【调料】味精、白糖、胡椒粉【制作步骤】1、将南豆腐方丁焯水,水中放