红梅虾朵的材料：大青虾仁，葱姜水 ，冬笋末，火腿丝，冬茹丝，青椒末，葱姜末，胡萝卜末，鸡蛋清，绍酒，味清，干淀粉，精盐 红梅虾朵的做法： 1，首面先将大虾去头，去贝壳成...

夹心虾糕的材料 虾仁(200克) 鸡蛋清(50克) 生菜(100克) 肥膘肉(100克) 盐(5克) 黄酒(15克) 味精(1克) 淀粉(玉米)(5克) 香醋(50克) 夹心虾糕的制作 1. 虾仁洗净沥干水； 2. 生菜叶洗净，剁成细泥...

梅花鱼肚的材料：水发鱼肚 虾茸 鸡蛋黄 南瓜子仁 精盐 葱姜水 鸡精 蟹黄 胡椒粉 绍酒美食网 梅花鱼肚，是由水发鱼肚、虾茸、鸡蛋黄、南瓜子仁、精盐、葱姜水、鸡精、蟹黄、胡椒粉...

炸冬菇的材料：猪肥膘肉馅 50克 水发冬菇 150克 青鱼肉馅 150克 熟火腿末 15克 鸡蛋液 葱姜末 各3克 绍酒 10克 味精 1克 干淀粉 5克 精盐 5克 花椒盐 1克 美食网 炸冬菇的制作方法： 1、冬...

火茸菊花笋介绍 火茸菊花笋属于徽菜，这道菜造型美丽，笋质地脆嫩，美味可口。 火茸菊花笋的材料 虾肉茸75克、熟火腿50克、净笋尖、葱姜汁、鸡精、胡椒粉、冰糖、精盐。...

人参鱼的材料：青鱼；鸡蛋、水发木耳、青豆、葱末、姜未、蒜片、精盐、酱油、醋、白糖、料酒、湿淀粉、面粉、熟猪油、肉汤、熟笋片。 人参鱼的制法： 1.将鱼肚切成5厘米长、ｌ...

皖北金丝羊的材料：熟羊肉丝、热面包糠、熟芝麻仁、绍酒、红油、葱姜末、蒜末、红辣椒末、味精、精盐、胡椒粉、干淀粉。 皖北金丝羊的制作方法： 1.将羊肉丝放在汤碗里，加盐、...

【材料】 慈姑，五花肉，香葱，姜，黄豆酱 美食网 【做法】 一：慈姑用刮皮刀削去表皮，切成蒜瓣大小的块；五花肉去皮，切成小块备用 二：坐锅倒油，五到六成热时下入慈姑，中...

红酥鳝段属于徽菜，这道菜鳝肉细嫩，鲜香味美，营养丰富，具有补脑健身的功效。 红酥鳝段的材料：鳝鱼片、鸡茸、肥膘馅、葱姜片、绍酒、红油、干淀粉、胡椒粉、精盐、味精。...

蟹黄芙蓉鱼的材料：熟蟹黄100克 鸡蛋清6个，湿淀粉40克，火腿末少许 味精15克，料酒15克，高汤15克，熟猪油70克，毛姜水五克，精盐1克 蟹黄芙蓉鱼的制作： 1.将大块熟蟹黄改刀后放碗...

黄豆酱烧鲫鱼的材料：鲫鱼1条，红椒1个、蒜3瓣、葱1截，黄豆酱1大勺、生抽1小勺、盐少许 黄豆酱烧鲫鱼的做法：学做菜 1.鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味；红椒、蒜、葱均切...

黄山炖鸽的材料 净野鸽2只(约重500克)，山药100克，小葱结25克，姜块25克，精盐5克，冰糖2.5克，绍酒25克，鸡汤750克，熟鸡油10克。 黄山炖鸽的做法 1、将山药削去外皮洗净，切成0.1厘米...

香炸虾脑的材料：大虾头、虾茸、马蹄末、芝麻仁、花椒、蒜末、红椒末、姜末、小葱末、葱姜水、胡椒粉、花椒盐、精盐、味精、绍酒、干淀粉。 香炸虾脑的制作： 1.将洗干净的虾头...

黄豆酱烧牛肉的材料：牛肉1000克，洋葱一个，大蒜，黄豆酱2大勺，料酒，葱，糖，姜 黄豆酱烧牛肉的做法： 1. 牛肉最好选用带点肥肉，或者选择牛腩，牛肉洗净后切块。...

河半鲜的材料：净青鱼头。调料有：精盐、味精、姜片、葱段、白糖适量，酱油、醋、湿淀粉、绍酒适量。 美食网 河半鲜的制作： 1.先将青鱼头修改成型。 2.炒锅内放油，下入葱、姜...

山粉圆子烧肉的材料 山芋粉半碗， 五花肉350克，姜2片， 八角1枚， 桂皮1枚， 山粉圆子烧肉的做法 1.半碗山芋粉放在干净的容器里，放入半碗水搅匀至无颗粒状备用。 2.锅热放入少许...

牡丹桂鱼的材料：桂鱼一条、冬菇、绍酒、葱、姜、火腿丝、胡萝卜丝、姜丝、鸡蛋清、胡椒粉、精盐、干淀粉等。 牡丹桂鱼属于徽菜菜系，它的特点是造型美观、鱼肉鲜嫩。...

双味石鸡的材料：石鸡肉50克，香菇片少许，鸡蛋、蒜片、葱片、红椒片以及姜片，酱油、绍酒、番茄酱、甜面酱和花椒盐适量，面粉、干淀粉、精盐、味精、白糖适量。 双味石鸡的制...

羊肉炖白萝卜的材料：羊肉，白萝卜，枸杞， 葱，姜，白酒，胡椒粉，盐美食网 羊肉炖白萝卜的做法： 1、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。 2、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待...

酥糊里脊的材料：猪里脊肉200克，鸡蛋清3个，精盐1克，味精0.5克，绍酒25克，花椒盐5克，面粉40克，湿淀粉100克，芝麻油50克，花生油（或菜油）750克（约耗75克）。 美食网 酥糊里脊的...

白萝卜煲猪骨的材料：猪骨三块，姜，八角，枸杞，白萝卜一根 白萝卜煲猪骨汤的做法： 1.猪骨买回洗净焯后水备用，所用的香料：姜切片，八角桂皮，枸杞。 2.另起锅烧一锅水把焯水...

蟹黄海参的材料 蟹黄200克、水发刺参200克。 绍酒10克。酱油10克、味精1克、白糖20克、湿淀粉15克、葱姜各10克。 蟹黄海参的制作 1.把海参顺长劈成片，放在沸水中一氽捞出。 2.炒锅内...

红烧排骨炖冬笋豆腐棍的材料：排骨，冬笋，豆腐棍，姜，生抽，老抽，糖 红烧排骨炖冬笋豆腐棍的做法： 1.将泡软的豆腐棍切成小段。冬笋去皮切片 2.锅中添油，下生姜片翻炒一下，...

鱼咬羊的材料：鳜鱼1条约400克，羊腰窝肉250克，八角2个，酱油3汤匙，绍酒1汤匙，清汤3杯，姜、香菜、胡椒粉、葱段、白糖各适量。 鱼咬羊的制作： ①将桂鱼去鳞腮，从脊背正中割一...