辅料:辣椒(红,尖)30克
调料:酱油5克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,白砂糖3克,醋3克,胡椒粉1克,白酒10克,植物油20克
制作方法:
1。芹菜清洗干净后切段;红辣椒洗净、去籽后切丝待用。
2。先将干鱿鱼洗净,泡入水中半小时后,顺纹切成5公分长的细条形。
3。将锅烧热,放入20克油,油热后放入鱿鱼炒至卷曲,这时再放进芹菜段、红辣椒丝炒匀,用调味料(酱油5克、淀粉5克、盐3克、白糖3克、白糖3克、胡椒粉1克、白酒10克、水20克)调味即可。
辅料:辣椒(红,尖)30克
调料:酱油5克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,白砂糖3克,醋3克,胡椒粉1克,白酒10克,植物油20克
制作方法:
1。芹菜清洗干净后切段;红辣椒洗净、去籽后切丝待用。
2。先将干鱿鱼洗净,泡入水中半小时后,顺纹切成5公分长的细条形。
3。将锅烧热,放入20克油,油热后放入鱿鱼炒至卷曲,这时再放进芹菜段、红辣椒丝炒匀,用调味料(酱油5克、淀粉5克、盐3克、白糖3克、白糖3克、胡椒粉1克、白酒10克、水20克)调味即可。
本页提供2014年4月20日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《蛋丝香芹炒素翅》。食客私房菜-蛋丝香芹炒素翅 食材 鸡蛋,香芹,素鱼翅 做法 1.首先把
酸辣笔筒鱿鱼的材料:水发鱿鱼200,瘦猪肉50克,水发玉兰片25克,酸泡菜25克,酱油,黄醋,盐,干辣椒末2.5克,青蒜25克,味精,芝麻油,湿淀粉 酸辣笔筒鱿鱼的做法: 1.鱿鱼去头尾
主料: 鲫鱼、茄子、豆腐、姜、蒜、酱油、糖、盐、葱、辣椒 制作方法: 1、茄子、豆腐切成块,备用。 2、姜切两、三块拍一下,大葱切段,辣椒少许,大蒜剥皮。 3、鲫鱼洗干净,
主料:长茄一个、番茄一个 调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、醋、料酒、淀粉、十三香粉、鸡精 制作方法: 1、茄子切块。 2、炒锅不放油,把茄子稍煸一下,待茄子块明显变小时关火。
主料:鲫鱼2调、百合50克 调料:油、盐 制作方法: 1、鲫鱼打理干净后沥干,百合泡发。 2、坐锅烧热油,将鲫鱼煎一下。 3、将箭好的鲫鱼和百合放进砂锅,一次放够足量的水,大火
原料:半只鱼头,半只白萝卜,少量姜 调料:料酒,盐,糖,胡椒粉 制作方法: 1、鱼头清洗干净,如果时间充足可放清水中浸泡15分钟,中间换两次水。清洗干净的鱼头上抹少量盐和
辣椒鱼 主料:鲜鱼一条,珍珠叶六两,葱二条切碎,辣椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油一汤匙。 制作方法: ①
食谱原料: 鱼头,红柿子椒,葱,姜,盐,鸡精,白糖,烧酒,辣酱。 制作方法: 1将豆腐干先批成厚约0。15厘米的薄片,再切成细丝,放入盛器,加沸水和少量盐浸泡两次,清水过清
食谱原料: 水发鱼翅300克,葱4条,姜4片,新鲜蟹肉100克,酒2汤匙,鸡汤9杯,酱油(淡色)1汤匙,糖l/4茶匙,胡椒粉l/4茶匙,生粉4汤匙,鸡油,猪油各适量。 工艺做法:煮。 配菜专区
食谱原料: 主料:鲤鱼500克,莼菜500克 辅料:火腿25克 调料:料酒25克,盐5克,味精1克,小葱3克,鸡油10克 制作方法: 1。熟火腿切丝; 2。葱去根须,洗净,切末; 3。将活塘鲤鱼去