凉拌海蜇皮的做法

主料：海蜇皮250克

辅料：黄瓜100克 姜50克

调料：醋15克 酱油8克 香油8克 盐5克 味精5克

凉拌海蜇皮的做法：

1。将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡；

2。黄瓜切10厘米长的细丝；

3。姜刮净皮，切成细末；

4。醋，酱油，麻油，精盐，味精、姜末等调料拌匀；

5。将海蜇捞出，控干水分，放盘内，将汁浇在海蜇皮上，再将黄瓜丝撒在上面，食时拌匀即可。