【食材调料】
鸡一只、葱、姜、沙拉酱。
【制作步骤】
1、锅中坐水，烧热后下入葱、姜片，洗净后的鸡去爪之后用热水烫一下（让皮先受热抱紧），然后将整只鸡放入。
2、等水再次开锅入，关火盖上盖用热水焖40分钟。
3、取一平底锅，将芝麻放入焙干3分钟左右，取出后用刀稍微斩碎一下。
4、沙拉酱中加入柠檬、盐，撒上黑芝麻。浇在浸熟的鸡肉上即可。
北京卫视养生堂20150425期节目视频，视频的最后讲麻香白斩鸡的做法
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1、锅中坐水，烧热后下入葱、姜片，洗净后的鸡去爪之后用热水烫一下（让皮先受热抱紧），然后将整只鸡放入。
2、等水再次开锅入，关火盖上盖用热水焖40分钟。
3、取一平底锅，将芝麻放入焙干3分钟左右，取出后用刀稍微斩碎一下。
4、沙拉酱中加入柠檬、盐，撒上黑芝麻。浇在浸熟的鸡肉上即可。
北京卫视养生堂20150425期节目视频，视频的最后讲麻香白斩鸡的做法
【食材】仔鸡、葱、姜； 【调料】生抽、盐、鸡精； 【制作步骤】 1、 生姜 和葱拍碎，放入锅中和清水、盐、鸡精一起熬煮； 2、仔鸡用开水氽烫，去除血沫备用； 3、待水煮沸，放入
白切鸡的原料 A：散养家鸡，未下过蛋，重在2.3致2.6市斤为佳。 B：竹丝姜（黄肉，形状瘦小）3两，去皮 C：精制花生油2两、干香葱头1粒 白切鸡的做法一 1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟
原料： 鸡一只，葱，姜，蒜头，花生油，盐，香菜(根据个人口味，可有可无) 具体步骤： 1、把鸡宰杀干净，烧一锅水作为汤底； 2、水开后，把鸡整个放进去，时间不宜过久，大概2
主料：嫩公鸡一只 辅料：姜茸5克，葱白丝5克 调料：精盐0.5克，花生油6克 说明：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特