制作方法:
1、将鸡块用盐和料酒腌一会儿。
2、干辣子切小段,锅中倒进足量油,下辣子和花椒,出香味在这以后,滤出辣子和花椒。
3、将鸡块放进热油中炸到两面金黄,盛出。
4、留少量油,放葱姜蒜爆香,放进鸡块和辣子花椒一块儿翻炒,放进糖和鸡精,出锅即可。
制作方法:
1、将鸡块用盐和料酒腌一会儿。
2、干辣子切小段,锅中倒进足量油,下辣子和花椒,出香味在这以后,滤出辣子和花椒。
3、将鸡块放进热油中炸到两面金黄,盛出。
4、留少量油,放葱姜蒜爆香,放进鸡块和辣子花椒一块儿翻炒,放进糖和鸡精,出锅即可。
主料:鸡半只、红葱头、沙姜 腌料:盐,油,干贝素,生姜,淀粉 制作方法: 1、鸡半只洗净,用盐,油,干贝素,生姜,淀粉腌10分钟。 2、红葱头切片,沙姜切蓉。 3、把腌好的鸡肉
主料:鸡腿 辅料:土豆、洋葱、胡萝卜、咖哩块 调料:料酒 制作方法: 1、鸡腿斩件,土豆、洋葱、胡萝卜切滚刀块备用。 2、坐锅烧水放入葱段,锅中水六成熟时倒入鸡块,加料酒沥
用料: 韭菜一小把、鸡蛋4个、油适量、盐适量。 做法: 1。洗净韭菜、切段;鸡蛋打匀。 2。油热后先炒鸡蛋,盛出。 3。再加少少的油,炒几秒钟韭菜,倒回炒好的鸡蛋,炒匀,加盐
主料:乌鸡1只、玉竹、沙参 配料:盐、红枣、枸杞 制作方法: 1、乌鸡洗净备用。 2、玉竹放入碗中清水浸泡,去除杂质。 3、沙参用同样方法处理,清水浸泡,去除杂质。 4、洗净的
原料:鸡蛋二只,面粉三条匙 调料:盐,味精,葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),黄瓜丝,调料 制作方法: 1、火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内,用筷子打散,加入面粉调开,
材料:鸡蛋、纯牛奶、白糖。 制作方法: 1、将250ML蒙牛纯牛奶,倒入锅内烧至出现奶皮,就可关火。 2、取两个鸡蛋的蛋清尽可能打出泡来,将放凉的牛奶倒入装有蛋清的碗中,将牛奶
九味贵妃鸡的制作材料: 主料:鸡1500克 辅料:香菜50克 调料:鸡蛋清50克,花生油100克,料酒40克,盐8克,味精2克,白砂糖15克,大葱10克,醋15克,花椒15克,大蒜(白皮)15克,香油
主料:海蟹1000克 辅料:小麦面粉10克,淀粉(蚕豆)15克 调料:姜10克,猪油(炼制)75克,鸡蛋清100克,黄酒15克,椒盐30克 特色:红白分明,造型美观,肉鲜味美。配以姜汁、花椒盐佐
主料:宰好的雏鸡1只约400克,栗子200克,甜面酱30克,酱油20克,白糖30克,料酒15克,精盐2克,清汤500克,葱段20克,湿淀粉20克,花椒油20克。 特点:色泽红亮,味道香浓,栗子绵软
主料:冬瓜640克,鸡肠40克 调料:姜3克,盐3克 制作方法: 1。冬瓜去皮,洗净后切粒。鸡杂用清水洗净,鸡肠用剪刀通开,然后用盐擦,去除黏液,再洗净切粒。 2。烧热锅,加油,将