虾仁干蛋炒饭的做法

主料：米饭1碗、鸡蛋1个、虾米、黄瓜、葡萄干

调料：色拉油、盐、沙拉酱

制作方法：

1、虾仁干、葡萄干分别洗净泡发。

2、黄瓜切成丁。

3、锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，快速划散，盛出备用。

4、不用加油，用炒鸡蛋剩下的油来炒黄瓜和虾仁干，感觉黄瓜表面都沾上油后，盛出备用。

5、重新倒入炒熟的鸡蛋，加入米饭翻炒。

6、米饭散开后，加入黄瓜虾仁，加适量盐调味翻炒均匀出锅即可。