主料：豆腐(南)300克，牡蛎(鲜)300克，猪肉(肥瘦)50克，香菇（干）100克，冬笋50克，青蒜30克，芹菜150克
调料：盐4克，味精1克，淀粉(玉米)5克，香油10克，大蒜（白皮）5克，花生油40克
制作方法：
1、海蛎洗净，拣净贝壳；
2、豆腐切1.5厘米见方的块；
3、大蒜切片；
4、鲜猪肉切丝；
5、香菇、冬笋切菱形厚片；
6、芹菜应摘净叶子，取梗部分；
7、青蒜去根部，切3厘米长的段；
8、锅置旺火上，下适量花生油，取几个蒜片煸一下；
9、出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下；
10、下清汤、豆腐块，烧沸几分钟，调味；
11、下海蛎、芹菜、青蒜，用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。
【食材】西芹，豆腐，花生碎； 【辅料】五香粉，辣椒粉，盐，香油； 【制作步骤】 1、豆腐切丁，倒入开水锅汆烫，去除豆腥味。芹菜切块，备用； 2、令备一口锅，加热油，炒香姜
主料：盒装嫩豆腐一块 调料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、1小匙米醋（或者凉拌醋），香菜末、葱花、蒜末。 制作方法： 嫩豆腐一块，倒扣在盘内，讲所有调料搅拌
有机油菜和以前常吃的普通油菜相比，油菜味很浓，简单地炒炒就很好吃。据说有机蔬菜由于没有用过化肥，生长速度慢，所以不但味道好，和普通蔬菜相比，从土壤中累积吸收的营养
材料：内酯豆腐1盒（350克）牛奶240克炼乳100克吉利丁片2片 制作方法： 1、豆腐盒边口剪小口，吹下，豆腐自然脱落； 2、豆腐切块； 3、放入沸水锅里焯下，捞出至凉； 4、吉利丁片在
主料：豆腐(北)500克，虾籽50克 辅料：鸡蛋清25克，淀粉(蚕豆)8克，酱油5克 调料：胡椒粉1克，小葱15克，黄酒25克，姜10克，盐3克，香油145克，味精2克，猪油（炼制）30克 制作方法：
主料：臭豆腐200克，莴笋叶50克。 调料：烹调油，豆瓣酱，盐，酱油，味精，芡粉，干辣椒，高汤，蒜苗，花椒，姜，大蒜，红油等适量。 特点：麻辣鲜香，软嫩适口。 制作方法： （
主料：净猪肉片75克。豆腐皮4张，净笋片50克，青菜200克，白汤150克，熟猪油50克，绍酒10克，酱油15克，白糖1克，精盐1克，味精1。5克，葱白汤2克，湿淀粉15克。 青菜爽口，腐片柔软，
【食材调料】 北豆腐、小葱、大葱白、盐、酱油。 【制作步骤】 1、锅中倒入水、北豆腐、盐、焯至水开后，捞起备用。 2、锅中倒油预热后，放入大葱白煎到金黄色。 3、依次加
（一品鲜虾豆腐夹） 厨师 中国烹饪名师、国家名厨编委会荣誉委员郝振江。 食材调料 肉馅、料酒、生抽、豆腐、虾肉、姜末、葱花、盐、胡萝卜丁、红薯泥、老抽、白糖、米醋、香葱
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年5月27日节目视频及要点内容笔记，本期主题《百花豆腐》。主要内容：百花豆腐的做法等。食材调料面粉、肉馅、淀粉、胡