食材:
鲈鱼、葱、盐、姜丝、葱丝、青红椒丝。
做法:
1、鲈鱼去鱼鳍,两侧分别斜着打一字花刀。
2、在鲈鱼上撒上少许的盐,腌制5分钟。
3、在盘子上垫上葱,将处理好的鱼架在上面,锅开后放入锅中蒸10分钟。
4、表面撒上姜丝、葱丝、青红椒丝,锅中烧热油,浇在鱼上。趁锅热,在锅中放入蒸鱼豉油热一下,倒入装有鱼的碗中即可。
(清蒸鲈鱼的做法)
视频的第29分左右开始讲清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼、葱、盐、姜丝、葱丝、青红椒丝。
1、鲈鱼去鱼鳍,两侧分别斜着打一字花刀。
2、在鲈鱼上撒上少许的盐,腌制5分钟。
3、在盘子上垫上葱,将处理好的鱼架在上面,锅开后放入锅中蒸10分钟。
4、表面撒上姜丝、葱丝、青红椒丝,锅中烧热油,浇在鱼上。趁锅热,在锅中放入蒸鱼豉油热一下,倒入装有鱼的碗中即可。
(清蒸鲈鱼的做法)
视频的第29分左右开始讲清蒸鲈鱼的做法
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由于草鱼的土腥味较重些,所以通常是用来做成红烧草鱼。但其实只要掌握好几个关键技巧,同样也可以做出好吃不腥的清蒸草鱼,今天就介绍一下让清蒸草鱼不腥的做法与关键技巧。
清蒸大蟹的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜,但怎么做清蒸大蟹最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道清蒸大蟹吧 清蒸大蟹的配料: 〖主料〗:海蟹
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松江鲈鱼头圆,因鳃膜上有两条橙色斜纹,形似四片腮叶外露,故又称为四腮鲈鱼。松江鲈鱼属于降海洄游鱼类,与黄河鲤鱼、鳜鱼及兴凯湖大白鱼并列为中国四大淡水名鱼。松江鲈鱼