调料:白糖、盐、鸡精、油、豉油
制作方法:
1、把买酸笋洗净,用白糖搅匀备用。
2、鱼头用辣椒,姜丝,盐,鸡精,油腌好,混合酸笋放到碟里。
3、猛火蒸7分钟,吃之前倒少许豉油即可。
调料:白糖、盐、鸡精、油、豉油
制作方法:
1、把买酸笋洗净,用白糖搅匀备用。
2、鱼头用辣椒,姜丝,盐,鸡精,油腌好,混合酸笋放到碟里。
3、猛火蒸7分钟,吃之前倒少许豉油即可。
食材调料 啤酒、草 鱼 、 鸡蛋 ;生抽、小茴香、盐、鸡精、胡椒粉、白糖。 制作方法 1、 草鱼 切成片,裹上鸡蛋片,下锅煎制变色后翻面。煎好后控油捞出。 2、在干净的锅里倒入啤
本页提供2013年9月11日深圳卫视娱乐频道食客准备,首席厨娘:肥妈。养生主题《仁面酱蒸鱼头》。 仁面酱蒸鱼头 食材 鱼头、仁面酱、甜面酱、辣椒、料酒、胡椒。 做法 1、鱼头加料酒
材料: 草鱼、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋葱、青红椒、豆芽、香菜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉、盐、 做法: 1、鱼彻底收拾干
原料: 水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱(中药行买的到)。 制作方法: 1、鲫鱼用油先煎过; 2、再和其它的配料放在锅中加水,加到淹满材料为止,炖
主料:小白菜150克蘑菇(鲜蘑)100克玉米笋(罐装)150克草菇150克 调料:植物油15克味精4克盐3克白砂糖4克酱油3克淀粉(豌豆)5克 制作方法: 1。将小白菜摘去老叶子,留下嫩叶清洗干净;
主料:鳜鱼250克 辅料:鸡蛋60克,淀粉(蚕豆)13克 调料:黄酒15克,盐2克,猪油(炼制)35克,番茄酱50克,味精1克,香油3克 制作方法: 1。桂鱼宰杀片取净肉250克去皮去刺,切成4厘米
主料:罐装鲍鱼12只(大小一致),花菜,虾茸100克,熟火腿5片,香菇l片,精盐5克,绍酒10克,味精2克,鸡清汤500克,水淀粉适量,熟鸡油5克,熟猪油200克(约耗30克)。 制作方法: 1.将
主料:活大黄鳝1。5公斤。熟大油900克(实耗约100克)料酒50克,酱油20克,白糖7克,盐5克,葱姜各12克,胡椒粉1克,大蒜瓣60克,味精5克。 制作方法: (1)将鳝鱼宰杀去背骨,用净布抹去
主料:鱼肉500克,甜面酱50克,花生油500克,香油20克,鸡蛋清适量,玉米淀粉20克,白糖20克,味精5克,盐,料酒,汤各少许,葱段,姜片各25克。 特点:咸、甜、香、软嫩,酱香味醇
主料:猪肉(肥瘦)100克,菠菜250克,鸡蛋150克,虾米5克,黑鱼75克 调料:芡粉10克,大葱8克,姜8克,盐5克,胡椒粉3克 制作方法: 1。将鱼肉剁成泥,打入鸡蛋1个,加适量淀粉、葱花、