主料:鸡肉、杂蔬、XO酱
制作方法:
1、把鸡胸肉切成丁。
2、调入少许胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。
3、烧热锅倒入少许橄榄油,把腌好的鸡肉放入翻炒。
4、炒至鸡肉略为变色的时候加入一大勺XO酱。
5、大火炒均匀放少许生抽。
6、倒入杂蔬一起炒。
7、只需炒片刻,放少许鸡精勾生粉芡熄火上碟即可。
主料:鸡肉、杂蔬、XO酱
制作方法:
1、把鸡胸肉切成丁。
2、调入少许胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。
3、烧热锅倒入少许橄榄油,把腌好的鸡肉放入翻炒。
4、炒至鸡肉略为变色的时候加入一大勺XO酱。
5、大火炒均匀放少许生抽。
6、倒入杂蔬一起炒。
7、只需炒片刻,放少许鸡精勾生粉芡熄火上碟即可。
原料:鹌鹑蛋、香菇、鸡翅、姜、葱 调料:盐、鸡精、生粉、胡椒粉、蚝油、料酒、柱侯酱 制作方法: 1、鹌鹑蛋煮熟,去壳,香菇洗净切块,姜切丝,葱切花,鸡翅洗净切块; 2、鸡
原料: 口蘑,鸡肉 配料: 葱、姜、蒜、干葱头、酱油、生粉、糖、料酒 制作方法: 1、口蘑洗净对半切开。鸡肉加生粉、酱油、油、生粉、糖、料酒、盐腌制。 2、锅烧热下油,放入
可乐鸡翅 材料:8只鸡翅、1听可乐、酱油(是可乐的1/3)、1大匙糖、盐,料酒,葱,姜,蒜, 作法:1鸡翅洗干净,沥干水分;2鸡翅中加入酱油,糖,盐,料酒,葱段,姜片, 3鸡翅全部
鸡肉富含大量的动物蛋白,能补气、强筋骨,但偏温性,不太适合体内有虚火的人食用。但如果能和偏凉性的蘑菇一起食用,就可以避免此一劣势。而且蘑菇本身就有植物肉的美称,营
原料:土豆,鸡蛋,洋葱 配料:盐,胡椒面,味精 做法:1。土豆去皮切块与鸡蛋一起蒸熟 2。洋葱去皮洗净 3。蛋白与洋葱切碎粒,蛋黄与土豆用小勺压碎 4。锅热放食用油,先将洋葱
主料:白牛肝菌(干)200克,鸡胸脯肉200克 辅料:鸡蛋清50克 调料:盐15克,味精2克,黄豆粉5克,香油1克 制作方法: 1、牛肝菌、鸡脯肉改刀成片; 2、鸡脯肉码味上芡均待用; 3、锅置
主料:鸡胸脯肉100克 辅料:香菇(鲜)30克,火腿30克,鸡蛋50克 调料:盐5克,胡椒粉5克,味精5克,淀粉(玉米)5克 制作方法: 1、淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用; 2、将鸡胸脯肉切
主料:鲜蘑300克,熟鸡蛋1个,熟花生油50克,香油10克,牛奶50克,精盐8克,料酒5克,味精2克,水淀粉10克,鲜汤75克。 特点:色泽乳白,味道鲜美。 制作方法: 1、将熟鸡蛋去皮,将
芦笋炒鸡柳 材料:芦笋约5根鸡胸肉一块小番茄约5个 调料:色拉油盐糖鸡精少许 做法: 1、鸡胸肉洗净,切成条,装入碗中放入盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。 2、芦笋洗净,斜刀切段
乌骨鸡介绍 【正名释名】始载于(《本草纲目》)。为雉科动物乌骨鸡的肉或除去内脏的全体。本品因其皮、肉、骨均为乌色。故名。 【别名异名】乌鸡(《普济方》),药鸡《动物学大