主料：鸡肉、杂蔬、XO酱
制作方法：
1、把鸡胸肉切成丁。
2、调入少许胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。
3、烧热锅倒入少许橄榄油，把腌好的鸡肉放入翻炒。
4、炒至鸡肉略为变色的时候加入一大勺XO酱。
5、大火炒均匀放少许生抽。
6、倒入杂蔬一起炒。
7、只需炒片刻，放少许鸡精勾生粉芡熄火上碟即可。
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主料：鸡肉、杂蔬、XO酱
制作方法：
1、把鸡胸肉切成丁。
2、调入少许胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。
3、烧热锅倒入少许橄榄油，把腌好的鸡肉放入翻炒。
4、炒至鸡肉略为变色的时候加入一大勺XO酱。
5、大火炒均匀放少许生抽。
6、倒入杂蔬一起炒。
7、只需炒片刻，放少许鸡精勾生粉芡熄火上碟即可。
栗子鸡的材料：开膛雏鸡1只（约400克），生栗子150克。葱姜片共10克，酱油30克，甜面酱25克，料酒10克，味精1克，汤400克， 白糖30克，水淀粉20克，花生油1000克（约耗75克）．花椒油
天天美食 布袋鸡的材料：小母鸡1只（约750克）。冬笋、火腿、水发海参、水发鱿鱼、水发蹄筋各30克，水发冬菇、水发江干、青豆各15克，鸡肠笋10克。味精3.5克，料酒10克，盐水10克，
原料： 嫩雌鸡1只（重约750克），牛奶400克，姜片1块，盐 制作方法： 鸡洗净去毛及肠脏，洗后可切开，原只放入大型砂锅内，加水，姜及牛奶，放火上炖3小时左右，加盐调味即可。
原料： 鸡腿一只、兰包菜半只、小尖椒、蕃茄一只 调料： 盐、料酒、鸡粉、干生粉、豆豉 制作方法： 1、鸡腿去骨、肉切小条、加盐、鸡粉、料酒、干生粉上将待用。 2、包菜切小片
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。 作料：姜末，葱花，八角，
原料：鸡腿、小花菇、香菇、话梅、蒜、蓉 调料：盐、鸡精、蚝油、老抽 制作方法： 1、鸡腿剁成小块，小花菇和香菇各几颗，泡开，话梅用水稍微泡一下。 2、话梅略泡开之后剥下话
主料：鸡腿（约500克），芦笋3-4根， 辅料：料酒，老抽，冰糖，蜂蜜，茶叶，生抽，葱段姜片 制作方法： 1、鸡腿剃骨后切块，把切好的鸡块放在大碗里加上少许蜂蜜和料酒、生抽腌制
材料：甘蔗小半根、老母鸡1只、葱姜、黄酒适量 制作方法： 1、母鸡切块，洗净后氽烫洗去浮沫。 2、甘蔗去皮后洗一洗，再切成小块。 3、鸡块放入砂锅里，添加足量的清水以及葱姜
主料：鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。 制作方法： 1。将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生
主料：鸽蛋200克 辅料：三七10克，红花6克 调料：盐5克，大葱10克，姜5克 制作方法： 1。把田七研成细粉； 2。红花洗，鸽蛋煮熟去壳； 3。葱切花、姜切丝； 4。把 鸡汤 放入炖锅内，