材料:鸡腿300克,栗子100克,香葱2棵,生姜1小块,淀粉适量,注:可酌情配料,
调料:食用油30克,酱油1/2大匙,精盐1小匙,白糖1小匙,
做法:
1。把栗子放入水中泡2小时,捞出、沥干,
2。鸡腿洗净、切块,
3。葱洗净、切段,姜去皮、切片,
4。把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下,再放入蒸锅蒸熟,取出鸡块,鸡汁留着备用,
5。锅中倒油加热,放入鸡块快炒数下,加入栗子及鸡汁,再加入酱油、糖,盖上锅盖用小火焖一个半小时,最后加水淀粉勾芡即可。
材料:鸡腿300克,栗子100克,香葱2棵,生姜1小块,淀粉适量,注:可酌情配料,
调料:食用油30克,酱油1/2大匙,精盐1小匙,白糖1小匙,
做法:
1。把栗子放入水中泡2小时,捞出、沥干,
2。鸡腿洗净、切块,
3。葱洗净、切段,姜去皮、切片,
4。把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下,再放入蒸锅蒸熟,取出鸡块,鸡汁留着备用,
5。锅中倒油加热,放入鸡块快炒数下,加入栗子及鸡汁,再加入酱油、糖,盖上锅盖用小火焖一个半小时,最后加水淀粉勾芡即可。
香酥鸡,三黄鸡是什么鸡。【食材】三黄鸡【调料】花椒盐、葱段、姜片【制作方法】1、选用三黄鸡,将其背部劈开去肺;2、用花椒盐按摩后腌制两小时左右;3、加入葱段、姜片蒸一个
原料: 鸡腿、一块鸡胸、鸡胗、鸡心、鸡肝、干贝6颗、山药一段、香菇两块。 做法: 1、整鸡被分成几个部分:左边的做麻辣鸡丁,右边部分入炖盅做汤。鸡爪,鸡胸,鸡翅都可以留
豆豉青椒炒鸡片 原料:罐头豆豉鲮鱼剩下的酱料鸡胸1块青椒2个小红辣椒2根料酒1汤匙(15ml)干淀粉1汤匙(15克)酱油1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克) 做法: 1)将罐头豆豉鲮鱼里面的鱼吃
材料:鸡心,洋葱,青椒 调料:盐,料酒,酱油,姜蒜,干辣椒,花椒,油辣子,白糖,胡椒粉 步骤: 1。鸡心切去筋和鸡油,然后切片。用花椒水稍泡后用流动的清水把里面的血水都
主料:魔芋,鸡丝 配料:葱,姜,蒜,黄瓜丝,胡萝卜丝,盐,生抽,醋,糖 制作方法: 1,鸡胸肉开水煮熟,后用手撕成丝。 2,魔芋切丝后,开水焯一下(不然有碱腥味) 3,锅加
材料:鸡胸肉160克,花生米60克,泡发木耳60克,葱姜蒜、干辣椒和花椒适量。 经典宫保鸡丁的做法 1.用开水冲泡花生米,剥去外皮。 2.鸡胸肉切丁,还有木耳和葱姜蒜也切好备用。
黑胡椒炸鸡翅 材料:鸡翅,黑胡椒,料酒,盐,吸油纸 黑胡椒炸鸡翅的做法: 1、翅中加少许料酒盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右 2、先小火炸成8分熟,然后加大火力将鸡翅外皮炸成金黄
主料:野鸡脯肉350克。豌豆苗15克,熟冬笋片25克,鸡蛋清15克。精盐5克,绍酒20克,水淀粉15克,芝麻油10克,酱油15克,白糖5克,味精2克,香醋5克花生油克。 制作方法: 1、将野鸡脯
主料:鸡胗肝净350克,干木耳10克,青菜100克大油80克,姜20克,葱25克,蒜20克,湿淀粉30克,料酒25克,酱油20克,盐5克,味精5克,醋3克,汤适量。 制作方法: (1)把鸡胗两面白色的皮
主料: 小米80克鸡胸脯肉80克虾仁80克 火腿 50克豆腐(北)100克辅料:鸡蛋70克调料:香菜20克盐3克鸡精3克淀粉(玉米)5克 制作方法: 1。将鸡肉剁成茸,用盐、鸡精、淀粉、油拌匀; 2。汤