主料：芋头400克，咸鸭蛋120克
制作方法：
1。将芋头去皮洗净，切成块，撒上干淀粉拌匀；
2。咸鸭蛋煮熟去壳，取蛋黄切碎；
3。炒锅下植物油，放入裹了淀粉的芋头，炸熟取出；
4。锅留底油，将蛋黄碎块放入，用中火翻炒片刻；
5。炒出蛋黄的香味后，放入炸好的芋头，翻炒均匀即可。
功效：此菜具有美容效果。
主料：芋头400克，咸鸭蛋120克
制作方法：
1。将芋头去皮洗净，切成块，撒上干淀粉拌匀；
2。咸鸭蛋煮熟去壳，取蛋黄切碎；
3。炒锅下植物油，放入裹了淀粉的芋头，炸熟取出；
4。锅留底油，将蛋黄碎块放入，用中火翻炒片刻；
5。炒出蛋黄的香味后，放入炸好的芋头，翻炒均匀即可。
功效：此菜具有美容效果。
【食材】芋头、排骨 【调料】剁椒、豆豉、蚝油、番茄 【制作步骤】 1、将芋头切成小块，然后均匀码放在盘底； 2、将切好的排骨倒入一个干净的盘中，撒入两小撮苏打直接用手抓匀
苏州卤鸭的材料：光嫩母鸭20千克，带皮猪肥膘7500克，绍酒1000克，精盐750克，酱油800克，白糖300克，碎冰糖1500克，红曲粉750克，姜块、葱结各200克，桂皮、八角各300克，湿淀粉250克，
主料：水鸭半只，干辣椒一把，姜片，蒜瓣，香叶，桂皮，八角2个，香菜2根，红菜椒2个，啤酒600毫升 可按个人喜好加：油豆腐，土豆，板栗，魔芋等 制作方法： 1、先将鸭肉斩件，放
主料：鸭皮150克，肥膘肉100克，鸭胸脯肉300克 辅料：火腿50克，荸荠130克，小白菜200克，生菜（团叶）100克，鸡蛋100克 调料：花生油50克，猪油（炼制）50克，料酒50克，盐8克，味精3克
主料：鸭肫500克，鸭肝500克 调料：酱油100克，白砂糖50克，盐5克，大葱25克，姜25克，料酒50克，粗盐100克，八角10克，桂皮10克，丁香15克，香油25克 卤鸭肫肝的特色： 肫肝酱褐色，香
主料：鸭子(1只，1400克)，冬笋片(165克)，水发冬菇片，扁尖笋段，栗子片，腐竹，白果肉，菜心。 辅料：葱段，姜片，黄酒，白糖，盐，酱油，菱粉，麻油，清汤。 1)将鸭子从背部剖开
主料： 鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g 调味料： 酱油3g，精盐2g，味精1g，高汤350g 做法： 1．将海带泡好洗净后切丝。 2．黄花拣择洗净后切段。 3．木耳泡发、洗净。
【食材】 鸭肉 【调料】 姜 、 红枣 、党参、虫草花、白 酒 、盐、胡椒 粉 【制作步骤】 1、锅中坐水烧开，倒入鸭肉，加一点白酒，焯至断生后捞起备用； 2、锅中烧热
健康小提示。【食材】芋头、排骨、剁椒、豆豉、蚝油、番茄；【制作步骤】1、将芋头切成小块然后均匀码放在盘底，将切好的排骨倒入一个干将的盘中，撒入两小撮的苏打直接用手抓匀。
【食材】咸水鸭半只，春卷皮，青瓜； 【调料】糟汁、盐、鸡汁、味精、五香粉、甜面酱、淀粉； 【制作方法】 1、鸭肉取出片，加入姜末汁、糟汁、味精、鸡汁、盐、五香粉、淀粉搅