小茴香（茴香籽）具有温中散寒的功效。另外，小茴香有芳香的气味，闻着很香，能起到开窍、理气的作用，可能通过芳香的气味对脾胃起到调理的作用。脾胃虚寒者可用小茴香做一个香囊，贴在肚脐的位置，可起到温中散寒的作用，缓解脾胃虚寒。小茴香药用用的时茴香籽，不用茎和叶。[1]
以下内容为广东卫视健康有道20130910期节目视频及要点笔记，计述嘉宾：国际营养专家，被誉为“自然之子”——林海峰。主题是《调味品也能排毒》。主要介绍：调味品能排毒吗，小茴香的作用，胡椒的作用，大蒜的作用，姜的作用等。
小茴香中有一种叫“茴香稀香”的成份，以下作用：1、可以排除体内的胀气；2、可以帮助骨髓细胞的成熟和释放从而增加体内白细胞的量，可以直接提升免疫力；3、缓解痉挛、减轻疼痛。
专家健康小茴香在使用的时候可以磨成粉，这样可以一起吃到里面，更好地起来营养的作用。
[1]健康之路20170920手上的健康密码
（茴香鸡丝） 厨师 北京昆仑饭店厨师长吴疆。 食材 茴香、鸡胸肉 特点 您可能知道茴香能够养阳气，不过您真的把茴香养阳的作用发挥到最佳了吗？养生 专家张主任推荐给我们一个茴
山楂烧肉 原料： 五花肉 500克干山楂片50克冰糖50克大葱5段姜5片花椒1/2茶匙（3克）小茴香1/2茶匙（3克）八角2颗香叶2片桂皮1块草寇1颗老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克） 做法： 1）五花肉
材料：茴香、鸡蛋 调料：淀粉、玉米粉、盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉 制作方法： 1、洗净茴香，切成碎断，放入一个鸡蛋、一定淀粉、玉米粉，各调料适量，充分搅拌。 2、锅中倒入
主材：莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 配料：干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 制作方法： 1。莲藕去皮洗
主料：花椒、大料、陈皮、香叶、小茴香、葱段、姜片、蒜掰、辣椒适量 制作方法： 1、先把买来剁好的羊蝎子在水中浸泡半个小时以上，去除血水； 2、凉水下锅焯羊蝎子； 3、焯好的
食谱原料： 主料：猪舌2500克。 调料：冰糖75克，小葱25克，姜25克，盐25克，八角12克，花椒12克，茴香籽[小茴香籽]12克，桂皮12克，酱油200克，黄酒200克。 制作方法： 1。将猪舌刮洗干
（茴香打卤面） 食材调料 宽面条、茴香、青椒、朝天椒、香菇、海带、豆泡、卤肉、料酒、酱油、胡椒粉。 制作步骤 1、茴香切寸段、青椒、朝天椒、泡发香菇斜切，海带切条，豆泡
（茴香鸡丝） 厨师 北京昆仑饭店厨师长吴疆。 食材 茴香、鸡胸肉 特点 您可能知道茴香能够养阳气，不过您真的把茴香养阳的作用发挥到最佳了吗？养生 专家张主任推荐给我们一
【食材调料】 茴香500克、淀粉50克、面粉50克、鸡蛋两个、五香粉。 【制作步骤】 1、将茴香切碎装碗，打入两个鸡蛋，加入盐、味精、五香粉拌均。加入1:1的淀粉和面粉
（茴香打卤面） 食材调料 宽面条、茴香、青椒、朝天椒、香菇、海带、豆泡、卤肉、料酒、酱油、胡椒粉。 制作步骤 1、茴香切寸段、青椒、朝天椒、泡发香菇斜切，海带切条，豆泡