关于莲子的养生顺口溜有：“若要不失眠，煮粥加白莲”。白莲入心经，交心肾，即可以补肾又可以补心。
《本草纲目》中记载白莲：“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损”。
白莲煮粥喝的功效更强，失眠的人一般来讲身体比较虚弱。粥我们一般是用大米来煮的，大米性甘味平，有健脾益气的作用与莲子配合后强强结合，实现一加一大于二的作用，所以莲子最好与粥同煮。
（白莲的功效）
莲子芯有清心火的作用，夏天天气火热时可以且莲子泡茶喝（也可以与绿茶一起配伍，更加芳香）。
专家介绍：莲子与大枣搭配更有助于安眠。因为失眠比较常见的原因是心气血虚，这种人除了失眠以外往往还有健忘心慌等症状。莲子入心脾经，而大枣也入也脾经所以也有健脑安眠的作用，所以莲子与大枣配用于安眠是非常好的。
以上内容为中央电视台健康之路20131202期节目视频笔记，更多莲子的详细内容请参考：“健康之路养生顺口溜大枣,核桃,白莲,苹果”中的视频。
【食材】糯米、莲子、淮山药片 【调料】糖桂花、香油 【制作步骤】 1、糯米浸泡4小时以上，莲子、淮山药片浸泡1小时； 2、泡好的莲子放入高压锅，淮山药片撕碎后也放入锅内，放
【食材】鲜 莲子 、明 虾 、小 干贝 、胡 萝卜 、香菜； 【调料】味精、胡椒粉、鸡汁； 【制作方法】 1、虾事先去壳去头，背部剞刀； 胡萝卜 切丁，备用。 2、油烧热，入事先泡发的
主料：排骨500克、莲子50克、小米椒20克、干荷叶一张 调料：葱姜蒜各10克、香葱5克、盐5克、鸡精2克、绍酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克。 制作方法： 1、排骨斩件，
主料：猪肚、莲子、姜、红枣、枸杞、胡椒、葱、盐 制作方法： 1、猪肚洗干净接着就是用冷水煮开过水，大火大概煮3分钟，水中加入一点花椒一起煮开可以减少腥味。（据说煮猪肚时
主料：蚕豆2000克 调料：猪油（炼制）100克，白砂糖260克，淀粉(豌豆)5克 制作方法： 1。蚕豆荚子剥外壳，去内皮，下入开水锅中煮过捞出，晾凉后用刀压成泥。 2。莲子去皮，去心，蒸
功效与作用 【性味】甘、涩、平。 【归经】心、肝、脾、肾、胃和膀胱经。 【功效】健脾益气。 食用方法 【健脾益气粥】 煮粥食材：等量的小米小麦，山药10克、莲子10克。
材料：莲子300克、冬瓜1000克、荷叶一片、陈皮1／2个、光老鸭1只、生姜3片。 烹制：莲子、陈皮、荷叶洗净，且陈皮去瓤；冬瓜洗净，连皮切块；光老鸭洗净，去尾部和内脏
红色莲子与白色莲子。红色莲子与白色莲子莲子采摘后未去皮的莲子是红色的，红莲子加后去皮后的变成了莲子，二者在中药中的功效相似。所以二者并非是不同的品种。
建宁白莲，夏天吃莲子，湘莲的特点，二仁莲子饮，夏季吃花椒，鸡肉配花椒。以下内容为中央10套健康之路2021年7月19日节目视频及要点内容笔记，本期主题《一方水土一方食·
本页提供2021年7月19日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是李军。主题是《一方水土一方食夏》。主要介绍建莲和湘莲的区别，二仁莲子饮、青椒鱼、