豉汁比目鱼的做法-比目鱼配什么汁好吃

2014-12-31 来源:家政女皇 作者:菜刀客

豉汁比目鱼

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【食材】比目鱼、鸡蛋豆豉、葱、

【做法】

1、比目鱼刮鳞,去内脏切成段,放入打好的鸡蛋中裹一层鸡蛋液。

2、锅中坐油烧热,下锅煎。先煎带皮的一面,再煎另一面,煎成两面金黄。

豉汁比目鱼的做法1

3、取豆豉切碎,放入碗中,加入蒜片、水、葱蒜油(用大葱大蒜炸的油)。上锅煮一下,加入少量味精、白糖、老抽,小火收汁。

豉汁比目鱼的做法2

4、鱼中加放少许的清水,淋上炒好的豆豉油,上锅蒸制十五分钟,最后点缀上小香葱即可。

豉汁比目鱼的做法3

【温馨提示】

1、比目鱼中富含大脑的主要组成成分DHA,经常吃可增强智力,尤其适合老人和小朋友。比目鱼还适合肤色暗淡无光,手脚冰冷的人,有补血益气的作用。比目鱼是深海鱼,含有高度不饱和脂肪酸和DHA,能降血脂、降胆固醇。

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