以下内容为河北卫视家政女皇20140414期节目视频及要点内容，养生主题《春的的健康菜——莴笋》。养生讲述专家：解放军309医院原营养科主任——张晔。主持人：方琼、程成。
专家介绍：从某种意义上讲莴笋叶的营养甚至要高于莴笋的根茎。
1、莴笋叶的营养全面，其中的营养成分一点也有亚于其它叶子蔬菜。
2、莴笋叶中含有叶绿绿，可以赶到保护眼睛的作用。
3、莴笋叶可以去火，而且在叶子蔬菜中莴笋叶是最鲜嫩的。
特别提醒：生吃莴笋叶营养更容易被吸收。
莴笋的水分大，爽口。维生素C与叶绿素不同叶子。
1、可以清洁口腔；
2、可以败火解毒；
胃热的人可以用莴笋拌着吃或炒着吃，对于胃寒的人反而就不好了。
1、一选叶子新鲜的，有要买开花的莴笋；
2、不要选择被处理好的，健康拿回家自己去皮处理；
3、掂量掂量，防止买到空心的莴笋。
4、选择粗状的莴笋；
5、分叉的莴笋不要买；
6、根部切口太细的不要买；
【食材】鲨鱼皮、莴笋、蒜末、海苔片； 【调料】酱油、白糖、醋； 【做法】 1、锅里水烧开，滴几滴油，放入莴笋条汆烫捞出。鲨鱼皮也放入锅中汆烫15秒捞出； 2、蒜末中加入酱油
材料： 里脊肉350克，大白菜100克，莴笋茎150克，香水芹菜80克，香葱段20克，蒜蓉1茶匙，姜蓉1茶匙，豆瓣酱2大匙，砂糖1茶匙，干红椒适量，花椒适量，腌料：生抽2大匙，料酒1大匙，
主料：山芋1500克，莴笋500克，蜂蜜200克。 制作步骤： 1、山芋切成长条，用小刀修成橄榄形，用水煮熟。 2、莴笋修成三角块，用盐水氽一下，捞出备用。 3、锅中放入蜂蜜，加热后倒
调料：盐、料酒、豆瓣酱、番茄酱油、生抽、白糖、鸡精、高汤、姜片、葱节、水淀粉、香油、食用油 做法： 1、将鸡翅中摘洗干净，放入盐、料酒、生抽腌制入味，莴笋去皮、筋洗净
牡蛎补肾壮阳，煎牡蛎烧豆腐的做法，牡蛎壳的作用。以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140802期节目要点内容，养生主题是《海底养生奇兵(中)》。养生讲述专家：
黄豆和豆腐营养，豆腐搭配蛋黄，赛蟹黄豆腐的做法，维生素D利于钙吸收，松子和豆腐搭配，松子鲜奶酪的做法，腐竹中钙的含量，海带镁更丰富，豆渣中含量丰富的膳食纤维。
不同部位吃出不同功效，白菜的抗癌作用，白菜怎样洗。以下内容为河北卫视家政女皇20141124期节目视频及要点内容，本期养生主题《不同部位不同功效，白菜别白吃》。养生讲述
矿物质的作用，铁元素的作用，如何补充铁元素，锌元素的作用，如何补充锌元素，硒元素的作用，含硒的食物。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20170325期节
【食材】红螺、莴笋、大葱、青/红辣椒、生姜、柠檬； 【调料】蒸鱼豉油； 【做法】 1、红螺取肉切成片，莴笋切条，青/红椒和生姜分别切丝，备用； 2、火烧开，莴笋和螺片分
黑蒜，高盐食物，钙的摄入与高血压，补钙的食物。以下内容为北京卫视BTV养生堂20150502期节目视频及要点内容，本期养生主题《于康的营养主张(2)》。养生讲述专家：北