主料：卤牛腱80克，乌龙面(冷冻)1包，菠菜50克，洋葱数量适宜
调料：
高汤300毫升，酱油3大匙
制作方法：
1、菠菜洗净切段，卤牛腱切片，洋葱切丝，备用。
2、在锅内灌注数量适宜清水煮沸，放人乌龙面，煮熟。菠菜氽烫一下子，盛在碗中。
3、另取热水大锅，放人高汤煮沸，再参加卤牛腱片、酱油拌匀。
4、将高汤和卤牛腱片倒人装盛乌龙面的碗中，撤上洋葱丝，即可食用。
主料：卤牛腱80克，乌龙面(冷冻)1包，菠菜50克，洋葱数量适宜
调料：
高汤300毫升，酱油3大匙
制作方法：
1、菠菜洗净切段，卤牛腱切片，洋葱切丝，备用。
2、在锅内灌注数量适宜清水煮沸，放人乌龙面，煮熟。菠菜氽烫一下子，盛在碗中。
3、另取热水大锅，放人高汤煮沸，再参加卤牛腱片、酱油拌匀。
4、将高汤和卤牛腱片倒人装盛乌龙面的碗中，撤上洋葱丝，即可食用。
本页提供2014年4月12日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《虾籽双菇炒牛柳》。食客私房菜-虾籽双菇炒牛柳 食材 虾籽，牛肉，白蘑菇，香菇，葱头，
主料：鲜肋条牛肉500克，腌酸白菜250克。 调料：胡椒粉、菜籽油、八角、料酒、味精、葱、姜、盐均适量。 制作方法： 1．将肋条肉洗净，切成小块，用沸水烫洗一次，捞出白菜切成丝
主料：牛肉、土豆、水果、洋葱、洋葱胡萝卜芹菜葱、花菜、香叶、胡椒粒、刺柏果、新鲜山萝卜叶、牛骨头高汤、盐 制作方法： 1、将牛肉切成约1cm厚的片。芹菜根球去皮，切块。胡
主料：羊肉、葱 调料：料酒、酱油、盐适量、糖少许、胡椒粉、香油 制作方法： 1、葱切块备用，羊肉切薄片。 2、羊肉中放入以上的调味料和切好的一半量的葱腌1小时左右。 3、炒锅
材料：黄瓜、洋葱1个 调料：盐半茶匙、糖半茶匙、醋两茶匙、老抽一茶匙、香油半茶匙 制作方法： 将黄瓜和洋葱切成滚刀块放入大碗里后同时加入调料搅拌均匀即可。
主料：肉牦牛。 配料：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。 调料：调料，马家大爷牛肉面的调料配方主要有三种，最常用的是浓香型的。
主料：枣（干）20克，桂圆20克，莲子60克，小麦面粉100克 调料：白砂糖200克 制作方法： 1。红枣放小碗中，加1/2清水，用大火蒸5分钟至红枣膨胀，去皮，留汤汁；桂圆去壳，去核，加
主料：羊肉(瘦)200克，猪肉(肥)200克，鱿鱼(鲜)200克 辅料：香菜75克，鸡蛋75克 调料：大葱25克，姜25克，葱汁25克，姜汁25克，花椒3克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，醋5克，淀
主料：牛肉350克，网油300克，马蹄100克，葱1棵，姜1块，精盐3茶匙，味精，胡椒粉，五香粉，白糖各1茶匙，酱油，料酒，椒精盐，浙醋各0。5汤匙，淀粉，脆浆各2汤匙，花生油1000克，
（酒酿牛肉丸） 食材 牛肉馅、醪糟、油菜、木耳 特点 您可能知道牛肉能补气养血，但您是否知道，醪糟也有活血养血的作用。而当牛肉馅遇到醪糟，一个咸香回甜的醪糟牛肉丸就腾空