主料:卤牛腱80克,乌龙面(冷冻)1包,菠菜50克,洋葱数量适宜
调料:
高汤300毫升,酱油3大匙
制作方法:
1、菠菜洗净切段,卤牛腱切片,洋葱切丝,备用。
2、在锅内灌注数量适宜清水煮沸,放人乌龙面,煮熟。菠菜氽烫一下子,盛在碗中。
3、另取热水大锅,放人高汤煮沸,再参加卤牛腱片、酱油拌匀。
4、将高汤和卤牛腱片倒人装盛乌龙面的碗中,撤上洋葱丝,即可食用。
主料:卤牛腱80克,乌龙面(冷冻)1包,菠菜50克,洋葱数量适宜
调料:
高汤300毫升,酱油3大匙
制作方法:
1、菠菜洗净切段,卤牛腱切片,洋葱切丝,备用。
2、在锅内灌注数量适宜清水煮沸,放人乌龙面,煮熟。菠菜氽烫一下子,盛在碗中。
3、另取热水大锅,放人高汤煮沸,再参加卤牛腱片、酱油拌匀。
4、将高汤和卤牛腱片倒人装盛乌龙面的碗中,撤上洋葱丝,即可食用。
主料:牛腱子肉 调料:油、盐、酱油、白糖、黄酒、姜片、八角、桂皮 制作方法: 1。把牛肉冲洗一下,切成拇指大小的方块,冷水下锅加入几片姜片,烧开去浮沫。捞出牛肉,一边备
主料:牛肉、老豆腐、土豆、茄子、绞瓜、红薯、粉丝、鸡蛋 调料:姜、蒜、酱油、料酒、香油、辣椒油(自制)、辣椒末 制作方法: 1,牛肉加调料炖熟,熟到可以用手撕丝儿,晾凉后
主料:牛肉、姜片、盐 药材:黄芪、党参、白术、红枣 制作方法: 1。将牛肉洗净,切成小块。 2。黄芪、党参、白术洗净后切片,放入纱布袋中。 3。电饭锅加轻水约1200毫升,放入牛
功效:补气养血 原料:土鸡一只;小葱;姜片;红枣;面条; 制作方法: 1、将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中; 2、将小葱、姜片和红枣洗净;往汤煲中倒入没过土鸡的凉水。
主料:鳝鱼800克 辅料:生菜(团叶)200克 调料:淀粉(蚕豆)30克,姜15克,大葱15克,盐15克,味精2克,香油10克,白砂糖5克,醋15克,料酒25克,椒盐35克,色拉油150克 制作方法: 1、将
食谱原料: 蒲菜200克,味精2克,精盐25克,姜丝2克,熟猪油200克(约耗75克),鸡蛋黄2个,黄瓜皮丝5克,料酒5克,湿淀粉5克,清汤50克,火腿丝10克,葱丝5克,面粉10克 制作方法: 1、
食谱原料: 肉片12片,猪肝片12片,大头菜300克,葱花1大匙,淡色酱油2大匙,香油1大匙,水2大匙,胡椒粉少许。 工艺做法:蒸。 配菜专区:热菜,荤菜,小吃的做法。 菜谱属地:苏
主料:螃蟹500克 辅料:鸡蛋100克,香菇(鲜)50克,冬笋60克 调料:小葱5克,姜15克,黄酒20克,盐3克,醋10克,淀粉(蚕豆)8克,猪油(炼制)30克 特色:色泽黄亮通红,蟹肉鲜嫩入味
主料:水发冬菇200克。青碗豆25克,面粉50克。菜油750克(实耗100克),湿淀粉50克,胡椒粉0.5克,料酒5克,酱油25克,醋15克,精盐1克,味精2克,芝麻油10克,白糖50克。 特点:鳝丝形
主料:野葱250克,豆腐(北)200克 调料:盐8克,味精4克,香油15克 野葱拌豆腐的特色: 此菜白绿相间,脆嫩可口,咸鲜香浓,辛辣味足。 制作方法: 1。将野葱摘洗干净,切成段,放碗