主料:牛肉、面条、蘑菇、菜心、九层塔、高汤、沙茶酱、芝麻酱、酱油、料酒、生粉、葱油酥
1、牛肉切薄片,以少许酱油/料酒/生粉腌15分钟。
2、油烧热,放进牛肉片,沙茶酱翻炒片刻后捞起备用。
3、油烧热,放进面条,蘑菇,加高汤,酱油以旺火翻炒至汤汁即将收干,放回牛肉片,加芝麻酱,菜心,九层塔,葱油酥快速拌炒均匀即可。
主料:牛肉、面条、蘑菇、菜心、九层塔、高汤、沙茶酱、芝麻酱、酱油、料酒、生粉、葱油酥
1、牛肉切薄片,以少许酱油/料酒/生粉腌15分钟。
2、油烧热,放进牛肉片,沙茶酱翻炒片刻后捞起备用。
3、油烧热,放进面条,蘑菇,加高汤,酱油以旺火翻炒至汤汁即将收干,放回牛肉片,加芝麻酱,菜心,九层塔,葱油酥快速拌炒均匀即可。
【食材】 酱牛肉 【辅料】鲜蚕豆 长茄子 蒜苗 木耳 油条 【调料】耗油 老抽 【制作步骤】 1、把油条、蒜苗、茄子、牛肉等原料改刀成小块,把蚕豆瓣、木耳焯水备用; 2、把油条粒下
杏鲍菇雪花牛肉的材料:牛肉100克,杏鲍菇2个,红果椒1个,绿果椒1个 杏鲍菇雪花牛肉的做法: 1、牛肉切大丁,加1汤匙生抽,2小勺生粉,1小勺鸡精,1汤匙料酒,适量黑胡椒粉搅拌
材料:牛肉、土豆(要用内蒙这种红皮的,可以炖成沙状) 调料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、干辣椒、酱油、盐、白糖、料酒、十三香 制作方法: 1、将整块的牛肉洗净
原料:面条400克、黄瓜1根、豆芽100克、香椿50克、胡萝卜100克、腌蒜1头、长豆角100克 调料:鲜酱油15克、甜面酱25克、豆瓣酱25克、猪瘦肉125克、葱、姜末10克、料酒2克、花椒、油15克
材料:羊肉片、面片、西红柿、洋葱半个、辣椒、葱、蒜薹 调料:老抽1茶匙,生抽两大匙,糖1/4茶匙,盐适量 制作方法: 1、面片煮熟,过凉水,沥干水分备用。 2、西红柿一个切成丁
原料: 面条150克、胡萝卜50克、火腿(或瘦肉丝)50克、圆白菜(包菜)55克、洋葱40克 调料: 盐1/3小匙生抽1大匙+1/2小匙老抽1/2大匙鸡精1/4小匙、香葱、色拉油1大匙+1/2小匙 制作方法:
主料:牛肉(瘦)400克,冬笋150克 调料:大蒜(白皮)50克,辣椒(红,尖,干)25克,花生油120克,料酒25克,盐5克,味精2克,淀粉(豌豆)13克,香油15克 冬笋牛肉丝的特色: 香脆嫩鲜,
主料:鸡翅500克,盐5克,胡椒粉0。5克,葱片,姜片各10克,绍酒10克,生油适量,淀粉20克,蛋液20克,面包渣25克,辣酱25克,上汤500克。 色泽金黄,外酥里嫩,口味香辣。 制作方法
主料:青蟹(或白蟹)1000克,鸡蛋3个,葱段姜片各少许,面粉50克,生油100克,黄酒25克,精盐10克,味精2克,水淀粉20克。 制作方法: (一)将蟹洗净,除去爪尖和脐盖,剥开蟹壳,
【准备】豌豆要过过水,稍微煮软一点。 【食材】豌豆、牛肉、胡萝卜。 【调料】干淀粉、酱油、料酒、姜、葱、蒜、胡椒粉、盐。 【制作方法】 1、将牛肉切成粒,加入干淀粉、酱