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扁豆蒸面的做法

2015-05-16 来源:家政女皇菜谱 作者:菜刀客

扁豆蒸面

【食材调料】

手擀面条、提前煮好的五花肉(切条)、豆角、圆白菜(切丝)

【制作步骤】

1、面条过一遍水:煮面的时候最好放一点油,开锅后下入面条,蓬松顺溜了之后捞出。

2、蒸屉上稍微扫上一点油,装入过水后的面条。

扁豆蒸面的做法-图1

3、锅中少来一些油,油层四五层热的时候下入五花肉条,煸炒到肥肉开始出油时烹入料,下入豆角煸到深绿色,加入生抽、老抽、盐、圆白菜丝,圆白菜变软时加入少许的清水,加入鸡精稍微翻炒后关火,加入一点香油。

扁豆蒸面的做法-图2

4、下入面条拌均后再次装上蒸屉,旺火中气蒸8~10分钟即可。

家政女皇20150508期节目视频


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