【食材】凤爪
【调料】卤料、生抽、冰糖、老抽、盐
【制作步骤】
1、将鸡爪洗净,去指甲,倒入卤水料中;
2、放入适量的老抽、生抽、冰糖、盐搅拌均匀,加入没过鸡爪的清不,浸泡一个小时,大火煮滚;
3、煮制过程中,用筷子拌匀,以免粘锅底,转小火煮至熟,关火即可;
【食材】凤爪
【调料】卤料、生抽、冰糖、老抽、盐
【制作步骤】
1、将鸡爪洗净,去指甲,倒入卤水料中;
2、放入适量的老抽、生抽、冰糖、盐搅拌均匀,加入没过鸡爪的清不,浸泡一个小时,大火煮滚;
3、煮制过程中,用筷子拌匀,以免粘锅底,转小火煮至熟,关火即可;
【食材】鸡爪 【调料】姜、蒜、香菜、红油、酱油、醋 【制作步骤】 1、将鸡爪洗净,将鸡爪、姜片放入开水锅中煮至7、8分熟; 2、将鸡爪冲洗干净,泡进冰水中,待完全冷却后,去
【食材】凤爪 【调料】可乐、干辣椒、姜片、酱油、盐 【制作步骤】 1、将凤爪洗净去指甲,将鸡爪下锅焯水,焯水时锅中放一片姜,盛出沥干水分; 2、锅里放油,放入凤爪翻炒几下
【食材】鸡爪 【辅料】泰式甜辣酱、小香葱、芝麻 【调料】姜片、生抽、盐、淀粉 【制作步骤】 1、将鸡爪去指甲,洗净放入开水中,再放入小香葱、姜片,盖盖儿煮10分钟,将鸡爪捞
主料:黑豆150g、排骨300g、凤爪300g、姜1片、盐、鸡粉少许 制作方法: (1)黑豆洗净浸泡8小时,凤爪洗净并将趾甲剪去备用;排骨洗净焯水备用; (2)将(1)中的食材一并放入压力
主料:鸡爪1000克 辅料:胡萝卜500克,小白菜150克 调料:花生油70克,猪油(炼制)30克,料酒15克,江米酒50克,盐7克,味精1克,胡椒粉1克,酱油20克,白砂糖3克,大葱15克,姜15克,
食谱原料: 鸡蛋黄糕75克,鹌鹑蛋150克,烤鸭75克,白菜400克,鱼肚50克,冬笋200克,海参(水浸)100克,鸡爪250克,牛蹄筋(泡发)100克,鸡蛋70克,鱼丸50克,火腿80克,虾仁100克,鸡胸脯
主料: 阿胶原粉、双茶老抽、鸡爪 做法: 1。鸡爪去指甲后用清水泡十分钟,捞出备用; 2。烧开水,放入准备好的鸡爪煮开去除血水; 3。炒锅内放入清水烧开,放入5g阿胶原粉,搅拌
主料: 鸡爪、葱、姜、料酒、卤水汁、清水。 制作方法: 1。鸡爪清洗干净。 2。放入锅中,倒入清水,放入葱姜,倒适量料酒,盖上锅盖煮约5分钟左右。 3。捞出鸡爪凉水中冲洗一下
黑豆鸡爪汤的制作材料: 主料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。 制作方法: 1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水,将鸡爪、
食材调料 鸡脚、香菜、小葱、姜、薄荷叶、花生碎、青柠、小米椒、香叶、野山椒、蒜。 做法步骤 鸡脚用盐搓洗,去甲改刀,锅中烧水,加葱、姜、香叶、料酒,小火将鸡脚煮制20分