【食材】豆腐
【调料】日式酱油、蘸鱼用的酱油、绿芥末、香油、泡菜、酱瓜片、葱比、木鱼花
【制作步骤】
1、将豆腐切成小方块备用；
2、调汁：
将日式酱油、一汤久平时用来蘸鱼用的酱油、绿芥末、少许香油混合；
3、将调好的汁浇到豆腐上，在豆腐上摆上泡菜、酱瓜片、葱丝、木鱼花即可；
【小提示】
1、凉拌菜的豆腐建议选择内酯豆腐，口感更加嫩滑；
2、豆腐切小方块前，要去掉不规则的部分；
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【食材】豆腐
【调料】日式酱油、蘸鱼用的酱油、绿芥末、香油、泡菜、酱瓜片、葱比、木鱼花
【制作步骤】
1、将豆腐切成小方块备用；
2、调汁：
将日式酱油、一汤久平时用来蘸鱼用的酱油、绿芥末、少许香油混合；
3、将调好的汁浇到豆腐上，在豆腐上摆上泡菜、酱瓜片、葱丝、木鱼花即可；
【小提示】
1、凉拌菜的豆腐建议选择内酯豆腐，口感更加嫩滑；
2、豆腐切小方块前，要去掉不规则的部分；
【食材】豆腐、猪肉 【调料】姜末、葱末、盐、料酒、生粉、番茄酱、糖、鸡精、水 【制作步骤】 1、将猪瘦肉切成末，瘦肉末放入姜末﹑葱末﹑盐﹑料酒搅匀备用； 2、将豆腐切成方
素 蟹 黄烧 豆腐 【食材】豆腐、盐、胡 萝卜 、葱、姜、咸鸭蛋。 【调料】味精、白糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、将南豆腐方丁焯水，水中放盐； 2、将 胡萝卜 用勺刮成蓉炒制后捞出
主料：豆腐、腊肠（川味的）、虾皮、郫县豆瓣酱、三五火锅底料、西红柿、姜、料酒、米汤面、花生油、花椒、辣椒、蒜末、葱末、香菜末 制作方法： 1、西红柿切成细丁，姜末适量
原料：青菜、豆腐、盐、猪油 准备：洗干净青菜掰片，豆腐切小块 制作方法： 1。锅中倒入水加一小块猪油化开 2。水开时冒泡的时候放入豆腐和青菜 3。水快开的时候加适量盐煮 4。水
主料：豆腐(北)500克，猪肉(肥瘦)200克 辅料：淀粉(蚕豆)3克，虾米50克，玉兰片25克，木耳(水发)50克，油菜心25克 调料：砂仁1克，酱油30克，醋25克，盐3克，香油25克，大蒜（白皮）2克，
主料：白豆腐3大块。鸡蛋1个，大葱100克，花生油500克（耗150克），精盐8克，味精2克，白糖2克，番茄酱50克，酱油5克，红辣椒粉1克，花椒粉1克，葱，姜蒜，各10克，干淀粉15克，湿淀
主料：豆腐干200克 辅料：木耳(干)25克，冬笋25克 调料：大葱10克，姜10克，酱油10克，香菜5克，盐3克，醋25克，胡椒粉3克，香油10克，淀粉(豌豆)10克 制作方法： 1。豆腐干洗净，批片后
主料：豆腐，香菇，鱼丸，青笋 调料：盐，鸡精，冰糖，葱，姜，蒜 做法： 1、将豆腐切成小块，放入油锅微微煎一下，取出待用。 2、香菇和鱼丸都从中间一切两，青笋切成片，待用
主料：松花蛋（鸭蛋）100克，豆腐(南)200克 调料：芝麻酱15克，酱油10克，盐3克，大蒜（白皮）5克，大葱5克，姜3克 松花豆腐的特色： 此菜吃法新颖，别有风味。 制作方法： 1。将松花
主料： 菠莱300克，大蒜3辫，油豆腐3块。 调料： 精盐1小匙。 做法： 1。菠菜洗净，切段：油豆腐洗净，切三角形小块：大蒜去皮，切末 2。锅中侧入2大匙油烧热，爆香蒜末，放入油豆