【制作步骤】
1、将猪瘦肉切成末,瘦肉末放入姜末﹑葱末﹑盐﹑料酒搅匀备用;
2、将豆腐切成方块,用小勺一个个挖去中心;
3、豆腐洞中撒少许生粉,用勺子把肉末塞入洞中压实,一个个码盘中;
4、盘子放入烧开的锅中,蒸10分钟;
5、加入番茄酱,再加入和酱等量的水,搅匀后倒入炒锅内;
6、放入盐、糖和鸡精小火烧开,浇在蒸好的豆腐上即可;
【制作步骤】
1、将猪瘦肉切成末,瘦肉末放入姜末﹑葱末﹑盐﹑料酒搅匀备用;
2、将豆腐切成方块,用小勺一个个挖去中心;
3、豆腐洞中撒少许生粉,用勺子把肉末塞入洞中压实,一个个码盘中;
4、盘子放入烧开的锅中,蒸10分钟;
5、加入番茄酱,再加入和酱等量的水,搅匀后倒入炒锅内;
6、放入盐、糖和鸡精小火烧开,浇在蒸好的豆腐上即可;
【食材】牛百叶,血豆腐,猪大肠,鳝鱼,豆芽,青蒜 【调料】豆瓣酱,醪糟,辣椒面 【制作步骤】 1、肥肠斜切成段,百叶和血豆腐改刀备用; 2、锅中下油,把豆芽炒香,盛入容器
本页提供2014年03月15日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《番茄鱼肚豆腐》。食客私房菜-番茄鱼肚豆腐 食材 鱼肚,鸡蛋,番茄,豆腐 做法 1.番茄、
八公山豆腐 学做菜 口感:此菜如金镶玉,外香脆,内细嫩,虾籽吐鲜,木耳佐色,笋脆和口。 主料:豆腐(南)250克 辅料:冬笋25克 木耳(水发) 50克 虾籽10克 调料:小葱5克 盐2克 酱油
食谱原料:豆腐,香肠,青椒,葱花,蒜瓣,干红辣椒,郫县豆瓣酱,水淀粉,花椒粉,生姜粉,生抽,蚝油,白糖,鸡精,盐 制作方法: 1、买回的豆腐用清水冲一下,切成麻将块。
主料:豆腐(南)200克,茼蒿200克 辅料:鸡蛋200克,香菜20克 调料:植物油20克,大葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油10克,酱油5克 特点:小豆腐香醇清鲜,绿中见黄,半汤半菜
主料: 丝瓜320克,豆腐(北)200克 调料:盐3克 制作方法: 1。将丝瓜去角边,斜切成厚块,豆腐洗净。 2。用油盐起锅,将丝瓜爆一会,然后加适量清水入锅,与丝瓜一同煲开,煲开后,
主料:豆腐(北)200克 辅料:香菜100克,绿豆芽100克 调料:香油10克,酱油10克,醋2克 制作方法: 1。绿豆芽摘洗干净,投入沸水锅内烫一下捞出,放入凉开水内过凉,沥水后放入盆内。
主料:豆腐、萝卜干、自制虾酱、青蒜 做法: 1、豆腐切块用水漂着备用,加点盐。 2、萝卜干切小块备用,青蒜切碎末备用。 3、锅中热油,小火将沥干水的豆腐煎至两面焦黄。 4、下
(葱黄烧豆腐) 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 老豆腐,葱黄、生抽、豆腐、盐、鸡精、小米辣、香菜。 制作步骤 1、老豆腐切三角片,下锅煎
【食材调料】豆腐、冬菇、冬笋、葱、姜、蒜。【制作步骤】1、坐上油锅,将豆腐切成块(反着切可以防止豆腐粘刀),豆腐下油锅炸制成金黄色。2、泡好的香菇改改刀,笋改成片。3、