【调料】豆瓣酱，醪糟，辣椒面
【制作步骤】
1、肥肠斜切成段，百叶和血豆腐改刀备用；
2、锅中下油，把豆芽炒香，盛入容器底部备用；
3、用花椒和干辣椒炝锅，下入辣酱，葱，蒜把底料炒香。加啤酒、醪糟和热水大火煮开；
4、下入所有原料煮熟后盛出。撒上辣椒面和花椒碎，淋上热油即可；
【毛血旺的营养价值】
健脾开胃调理 肢寒畏冷调理 肢寒畏冷调理 贫血调理 便秘调理 冬季养生调理 冬季养生调理；
（《天天饮食》 20131119 老汤毛血旺）主持人：王雪纯、李铁钢
【调料】豆瓣酱，醪糟，辣椒面
【制作步骤】
1、肥肠斜切成段，百叶和血豆腐改刀备用；
2、锅中下油，把豆芽炒香，盛入容器底部备用；
3、用花椒和干辣椒炝锅，下入辣酱，葱，蒜把底料炒香。加啤酒、醪糟和热水大火煮开；
4、下入所有原料煮熟后盛出。撒上辣椒面和花椒碎，淋上热油即可；
【毛血旺的营养价值】
健脾开胃调理 肢寒畏冷调理 肢寒畏冷调理 贫血调理 便秘调理 冬季养生调理 冬季养生调理；
（《天天饮食》 20131119 老汤毛血旺）主持人：王雪纯、李铁钢
玉米蛋花汤的做法： 【食材】嫩玉米、鸡蛋、火腿 【辅料】盐、胡椒粉、小葱、鸡精、姜 【制作步骤】 1、将玉米洗净剥成玉米粒，火腿切成小丁备用； 2、锅内坐水烽开，放入姜碎，
主料：鱼一条，蒜，姜 腌料：盐、味精 调料：油、酱油 制作方法： 1、鱼去除内脏洗净全身抹上盐，味精，腌制一会。 2、用微波叮三四分钟。 3、然后在锅起放油，放酱油，蒜段，嫩
材料： 老豆腐，郫县豆瓣酱，大葱，姜，红烧酱油，花椒粒，花椒粉，水淀粉， 1.豆腐切块 2.小葱切成葱花，生姜切成末 3.拌好水淀粉，准备好花椒粒，郫县豆瓣酱，花椒粉等 4.猪肉切
主料：豆腐皮 调料：食盐、醋、味精、姜、香油、白砂糖、大葱 制作方法： 1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。 2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，
原料：鲫鱼1条(约250克)；菜花120克；生姜1小块； 调料：食用油25克；香油1小匙(3克)；胡椒粉少许；精盐1小匙(3克)；味精 1/2小匙(1。5克)； 做法： 1。鲫鱼宰杀洗净，再用盐水浸泡5分钟
主料：豆腐(北)250克 辅料：芹菜50克，鸡蛋100克，平菇50克，胡萝卜100克，白萝卜100克，小麦面粉8克 调料：椒盐10克，白砂糖15克，盐20克，香油15克，胡椒粉10克，花椒粉3克，花生油3
食谱原料： 小黄鱼1250克。 制作方法： 1。姜洗净，切片； 2。葱洗净，打成结； 3。将春鱼(小黄鱼)摘头去肠刮鳞，剪去尾、鳍，洗净沥干； 4。每条均用精盐擦抹，放入陶钵，摆上姜片
主料：大豆300克 调料：酱油100克，白砂糖50克，桂皮5克，盐10克，茴香10克，肉桂15克，八角10克 汀洲豆腐干的特点：此品咖啡色，半透明，软韧适度，口味咸鲜。 汀洲豆腐干的制作方
主料： 净黄鱼肉100克，冬菇20克，精火腿15克，鸡蛋2只，葱姜少许。清油，精盐，料酒，味精，白糖，胡椒粉，清汤，水淀粉，麻油适量。 制作放法： 1、将黄鱼肉、火腿、冬菇分别切
主料：油皮150克 辅料：蚕豆50克，蘑菇(鲜蘑)25克，木耳(干)20克 调料：盐3克，胡椒粉2克，姜汁2克，味精1克，淀粉(豌豆)8克，香油5克，色拉油35克 制作方法： 1。将豆腐皮用湿毛巾焖软