鸡

  • 珊瑚雪花鸡的制作 2017-11-09

    珊瑚雪花鸡的材料：用料1鸡脯肉200克，红萝卜500克，绿色菜叶1020克，精盐10克，料酒25克，味精2克，胡椒面1克，化猪油50克，水豆粉30克，鸡蛋2克，干豆粉40克，姜、长葱节、清汤适量...

  • 生烧鸡翅的做法 2017-11-10

    生烧鸡翅的材料：鸡翅8对(重约700克.，净冬笋、水发香菇各100克，鸡汤500克，色拉油50克，香油10克，精盐4克，绍酒80克，冰糖15克，味精2克，葱结20克，姜、湿淀粉各10克。 生烧鸡翅的...

  • 四喜吉庆的做法 2017-11-10

    四喜吉庆的材料：净莴笋300克，湿淀粉15克，胡萝卜300克，姜20克，土豆300克，大葱25克，白萝卜300克，鸡汤400克，胡椒粉1克，猪化油50克，川盐3克，鸡化油20克，味精1克 四喜吉庆的做...

  • 鱼香酥皮兔糕的做法 2017-11-10

    鱼香酥皮兔糕的材料：兔肉250克，无糖面包渣300克，鸡蛋清两个，鸡蛋淀粉3个，剁碎的泡红辣椒35克，葱花25克，姜末8克，精盐15克，蒜末12克，白糖20克，醋15克，水淀粉60克，料酒20克...

  • 清蒸杂烩的制作 2017-11-10

    清蒸杂烩的材料：水海参500克，水海米10克，熟鸡、鸭肉各100克，熟猪心、舌、肚各100克，水木耳、水黄花各50克，鸡蛋3个。植物油500克(实耗约50克)，净葱50克，姜15克，料酒40克，盐...

  • 四川酥肉怎么做？ 2017-11-10

    四川酥肉的材料：肥瘦猪肉200克，菜油，盐，花椒，生姜，红薯粉，味精 四川酥肉的做法： 1. 肥瘦相间的猪肉切成筷子粗细的条，放入碗中放上姜片和盐腌制一下 2. 一个鸡蛋打散，芡...

  • 绿豆冻肘的做法 2017-11-10

    绿豆冻肘的材料：去骨猪肘1只，去骨猪蹄2只，鲜汤，绿豆，鸡茸 味精、精盐、葱段、姜块、红油味碟、姜醋味碟、蒜泥味碟、椒麻汁 绿豆冻肘的做法： 1、清汤放入锅内，放入猪蹄，...

  • 歌乐山辣仔鸡 2017-11-10

    歌乐山辣仔鸡的材料：鸡肉，油，四川泡椒，干辣椒（朝天椒最好） ，花椒，料酒，酱油，味精，盐，四川麻辣酱，葱姜少许。 歌乐山辣仔鸡的做法： 1 讲鸡肉切成 1.5 – 2 厘米见方的...

  • 德州扒鸡的做法 2017-11-10

    德州扒鸡的材料：活鸡约2500克，口蘑、大料各5克，酱油375克，饴糖2汤匙，丁香、桂元各12克，豆寇、沙仁、玉果各2．5克，白芷1.5克，小茴香、革果各1克，姜块适量。 德州扒鸡的做法...

  • 冻粉拌鸡丝的做法 2017-11-10

    冻粉拌鸡丝的材料：鸡脯肉125 克，黄瓜丝15 克，酱油25 克，鸡蛋清1 个，香油5 克，冻粉5 克，精盐1 克，醋15 克，湿淀粉10 克，白油250 克（约耗25 克）。www.ttmeishi.net 冻粉拌鸡丝的做法...