主料: 鸡蛋,番茄少许,盐。 做法: 1,打蛋时朝一个方向打散; 2,蒸锅水开后再放入蛋碗; 3,要在装蛋的碗上加盖; 4,要用最小火蒸; 5,蒸好后完全不动,静止一会。 6,蒸蛋...
主料: 鸡蛋两个,五花肉150克,薄荷酱汁适量,蒜头一个,油盐适量。 制作方法: 1,鸡蛋加入等于鸡蛋两倍的温水,适量的盐,油打均匀。 2,用密筛把鸡蛋隔入要上笼菜的碟子内。...
主料:瘦臊子,鸡蛋,盐,蚝油,葱。 制作方法: 1、锅置火上放油烧至六成热,放进蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用。 2、锅里放进蒸隔架,加水烧沸,蛋汁里加约半百度的热...
主料: 意大利肉酱,鸡蛋,盐。 制作方法: 1、两个鸡蛋打入碗内。 2、用筷子把鸡蛋打匀,放入一勺盐,加入适量水,继续搅拌。(水和蛋液1:1的比例刚好,水多点也无妨,蒸蛋会...
主料:牛肉、鸡蛋、胡椒粒、八角、花椒、干辣椒、少许糖、盐、鲜酱油、少许醋 制作方法: 1、先将牛肉块飞水后洗净待用。 2、锅内放油,放一些花椒和干辣椒爆锅,然后加牛肉炒...
材料:去骨鱼肉75克(可以是任何鱼肉,我用的是平鱼肉,有螃蟹的味道)、葱末、胡萝卜末、芹菜末各10克、鸡蛋1个、色拉油2克 制作方法: 1、用胡椒粉少许和柠檬汁1克腌10分钟平铺...
原料:胡萝卜、黄瓜、虾皮粉、鸡蛋 做法: 1、将胡萝卜切碎沫,我是昨晚炒的胡萝卜丝,直接挑一些出来切碎就行了。再将一小段黄瓜切沫。 2、将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。 3、将胡萝...
原料:白菜心、鸡蛋、番茄、葱、姜、蒜、辣椒、盐、胡椒粉。 做法: 1。准备好原料。 2。把鸡蛋打散。 3。切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 4。锅中入油,把油分部均匀,倒入鸡蛋液,...
主料:瓶装豆腐乳一块、鸡蛋四枚。 制作方法: 1、豆腐乳一块、鸡蛋四枚放在碗内。 2、豆腐乳一块加水少许打碎、鸡蛋四枚加水打碎放在碗内。 3、把打碎豆腐乳和鸡蛋放在一个...
蒸鸡蛋羹 原料:鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml) 做法: 1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。...