主料：生板栗200克，肉鸡1只（约重1200），黑枣50克，葱丝，姜丝，酱油，料酒，胡椒面，白糖，盐各适量，菜油少许。 制作方法： 1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水...
主料：鸡肉250克，栗子肉100克，绍酒2茶匙，酱油1汤匙，葱段，糖，醋，香油各适量。 制作方法： ①将鸡肉皮朝下置于砧板上，拍平，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，...
主料：宰好的雏鸡1只约400克，栗子200克，甜面酱30克，酱油20克，白糖30克，料酒15克，精盐2克，清汤500克，葱段20克，湿淀粉20克，花椒油20克。 特点：色泽红亮，味道香浓，栗子绵软...
主料：大芥菜1棵（重约14两）冬菇3-4只红辣椒丝少许姜茸1茶匙 调料：水3杯糖1茶匙盐1/2茶匙生抽1又1/2茶匙胡椒粉，麻油各少许生粉水适量。 制作方法： 1、用水浸软冬菇，去蒂洗净，...
主料：栗子（鲜）500克 辅料：香菇（干）30克，淀粉(蚕豆)5克，油菜30克 调料：味精2克，香油10克，白砂糖40克，菜籽油20克，酱油20克 特点：栗子果实粉糯，冬菇肉质嫩滑，一菜两味，...
主料：去骨鸡肉250克。鲜栗子肉100克。酱油25克，精盐1。5克，醋2克，味精15克，绍酒10克，白糖10克，熟菜油750克（耗75克），芝麻油15克，葱段2克，湿淀粉35克。 特点：色泽黄亮，鸡肉...
主料：鸡肉250克，栗子（鲜）100克 辅料：淀粉(蚕豆)13克 调料：白砂糖10克，黄酒10克，小葱2克，酱油20克，醋2克，香油15克，盐2克，菜籽油40克，味精2克 色泽红亮，滋味鲜美。 1、嫩...
主料：净鸡，去壳栗子，蚝油，酱油，葱，姜，料酒，白糖，味精等。 特点：色泽红润，微甜，蚝油味浓。 制作方法： 1、把鸡剁成4厘米见方的块，用酱油腌渍入味后过热油。 2、熟栗...
主料：山楂250克,栗子（鲜）250克,白果（鲜）250克 调料：桂花酱5克,蜂蜜30克,碱5克,白砂糖100克,香油50克 色泽红、白、黄三色相间，洁雅鲜艳；山楂软烂浓酸，栗子粉糯甘香，白果柔韧...
材料：鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，注：可酌情配料， 调料：食用油30克，酱油1/2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙， 做法： 1。把栗子放入水中泡2小时，捞出、...
