牛肉

可乐牛肉饼的做法【视频+笔记】 2014-09-27

【食材】牛肉馅、猪肉馅 【辅料】米饭、洋葱、香芹 【调料】可乐、胡椒粉 【制作步骤】 （《天天饮食》 20130510 可乐牛肉饼）主持人：东子、李铁刚...

姜丝牛肉的做法【视频+笔记】 2014-09-27

【食材】牛肉、生姜、土豆、生粉 【调料】料酒、盐、鸡粉、酱油、白糖 【制作步骤】 1、牛肉切片，加入料酒，盐腌制，再加入生粉拌匀，取湿淀粉、酱油、鸡粉、白糖混合，备好料...

番茄浓汤烩牛肉的做法【视频+笔记】 2014-09-26

【食材】番茄、牛肉、芹菜 【调料】蚝油、黑胡椒 【制作步骤】 1、牛肉切薄片，加入黄酒、生抽、蚝油、黑胡椒、淀粉、食用油抓匀，腌制30分钟； 2、番茄烫后去皮，切小块，热锅...

虎皮牛肉的做法【视频+笔记】 2014-09-25

【食材】豆腐皮、牛里脊 【调料】姜、葱、蒜、番茄酱、糖、盐、青红椒、水淀粉、白醋 【制作步骤】 1、用刀背反牛里脊拍松，外面裹一层豆腐皮后，切成块状备用； 2、锅里倒入食...

手撕牛肉的做法【视频+笔记】 2014-09-24

【食材】牛肉、金针菇、青蒜苗、芹菜、香菜、红辣椒、葱姜蒜 【调料】八角、盐、鸡精、白糖、辣椒油、香醋、酱油、香油 【制作步骤】 1、牛肉事先用盐、鸡精、青蒜苗、八角、姜...

苹果炒牛肉的做法【视频+笔记】 2014-09-21

【食材】苹果、牛肉粒、洋葱、青红椒 【调料】鸡蛋清、淀粉、料酒、酱油、姜、葱、蒜、黑胡椒 【制作步骤】 1、先将苹果切成丁，用鸡蛋清、淀粉、料酒、酱油将牛肉粒腌一下；...

番茄牛腩的做法【视频+笔记】 2014-09-16

【食材】牛腩、洋葱 【调料】番茄沙司、姜、料酒、冰糖、老抽 【制作步骤】 1、牛腩切大块，凉水入锅焯烫，打去血沫，放热水中清洗干净，将牛腩放入高压锅中，加入料酒、洋葱、...

黑蒜炒肥牛的做法-黑蒜炒牛肉 2022-12-13

【食材】牛肉、黑蒜头、灯笼椒、鸡蛋、生粉 【调料】鸡粉、盐、酱油、香油 【制作步骤】 1、黑蒜头切片，牛肉片里加入酱油，盐抓匀，腌制入味，再依次加入蛋清，生粉抓匀，备用...

牛肉炸豆腐的做法【视频+笔记】 2014-09-12

【食材】牛肉、豆腐 【调料】啤酒、花椒、大料、桂皮、冰糖、老抽、生抽 【制作步骤】 1、将牛肉内切成一厘米左右的块，下锅煸炒至水分全出来，下入桂皮、花椒、大料、冰糖一起...

孜然小牛肉的做法【视频+笔记】 2014-09-06

【食材】 肥牛 【辅料】油条、香菜、大葱、洋葱 【调料】辣椒面、孜然 【制作步骤】 1、将油条用小火煎至金黄色捞出； 2、热锅凉油，放入肥牛、烹料酒和酱油； 3、加大葱和洋葱炒...