调料:生姜、盐适量
制作方法:
1、丝瓜洗净切段,鱼头洗净切开,豆腐用清水略洗后切大块。
2、鱼头和生姜放入煲里,加入适量开水,旺火煲20分钟。
3、加入豆腐和丝瓜,再用文火煲15—20分钟。
4、加入盐调味即可。
调料:生姜、盐适量
制作方法:
1、丝瓜洗净切段,鱼头洗净切开,豆腐用清水略洗后切大块。
2、鱼头和生姜放入煲里,加入适量开水,旺火煲20分钟。
3、加入豆腐和丝瓜,再用文火煲15—20分钟。
4、加入盐调味即可。
食材:米饭、黄灯椒、金枪鱼罐头、鸡蛋、 调料:生抽、盐、香油、白芝麻 制作方法: 1、食材准备好,鸡蛋打散。 2、锅中倒油加热,依次+放入蛋液炒熟,+加入米饭小火翻炒,+把黄
主料:墨鱼500克,金针菇300克 辅料:鸡蛋清25克,辣椒(红,尖)30克 调料:猪油(炼制)100克,料酒10克,盐6克,味精1克,大葱15克,姜10克,淀粉(豌豆)18克,香油10克 制作方法: 1。葱
材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 做法: 1、锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣
食谱原料:鸡蛋豆腐或嫩豆腐2盒鸭蛋黄4个,蟹棒、各式青菜,葱姜、料酒、高汤,盐、味精、胡椒粉、水淀粉。 制作方法: 1、将豆腐切成小方块备用,蛋黄撵碎,蟹棒切块、香姑切
主料: 鳕鱼肉,水发虫草,虾茸,熟蛋黄末,虾尾,肉脯,鸡蛋清,精盐,味精,淀粉,黑芝麻。 制作方法: 虾茸做成雏鸡生坯,滚上蛋液,粘上蛋黄末,虾尾做嘴,黑芝麻做眼装在
食谱原料: 鳝鱼300克,酒l/2汤匙,葱粒1汤匙,胡椒粉,姜丝各少许,糖2汤匙,酱油2汤匙,酒1汤匙,酱色1茶匙,少许五香粉及味精,适量上汤调匀作调味汁。 工艺做法:炸。 配菜专
主料:鳜鱼750克,猪网油400克 辅料:香菇(鲜)25克,冬菜30克,猪肉(瘦)75克,鸡蛋120克 调料:盐3克,白砂糖5克,酱油40克,味精0克,黄酒15克,胡椒粉1克,花椒粉0克,小麦面粉60克
主料:油皮400克,山药400克 辅料:荸荠100克,香菇(鲜)3克,小麦面粉100克 调料:酱油30克,白砂糖300克,醋35克,辣椒(红,尖)10克,大葱10克,姜5克,淀粉(玉米)15克,香油100克 素醋
主料: 榨菜100克,豆腐(北)150克调料:盐2克,酱油10克,大葱10克 制作方法: 1。榨菜切成2公分正方形的薄片;大葱洗净切成葱花。 2。豆腐切2公分的丁状。 3。将高汤5杯倒入锅中,再
主料:带鱼500克,荸荠150克 辅料:木耳(干)25克 调料:姜5克,盐2克,植物油20克 制作方法: 1。选取约500克重的带鱼1条,剖洗干净,去掉鳃、鳍、内脏,用姜、油煎至微黄色,备用。