主料:豆腐(南)200克
辅料:豌豆苗15克
调料:酱油5克,芝麻酱25克,花椒油5克,辣椒油5克,香油2克,味精1克,白砂糖1克,盐2克
制作方法:
1。将豆腐切块;
2。豆苗洗净;
3。麻酱用水调开,加酱油、花椒油、红油、味精、糖、盐、香油等调味料拌匀备用;
4。锅内放水烧开,放入豆腐,加盖,用大火煮五分钟左右;
5。加入豆苗,即可。
功效:此菜具有美容、对治疗骨质疏松有效。
主料:豆腐(南)200克
辅料:豌豆苗15克
调料:酱油5克,芝麻酱25克,花椒油5克,辣椒油5克,香油2克,味精1克,白砂糖1克,盐2克
制作方法:
1。将豆腐切块;
2。豆苗洗净;
3。麻酱用水调开,加酱油、花椒油、红油、味精、糖、盐、香油等调味料拌匀备用;
4。锅内放水烧开,放入豆腐,加盖,用大火煮五分钟左右;
5。加入豆苗,即可。
功效:此菜具有美容、对治疗骨质疏松有效。
【食材】老豆腐,春菜; 【调料】盐,鸡粉,孜然粉,辣椒粉; 【制作步骤】 1、豆腐切小块,热锅热油,放入豆腐煎制两面金黄; 2、接着撒入盐,鸡粉,孜然粉,辣椒粉,入味后
【食材】牛百叶,血豆腐,猪大肠,鳝鱼,豆芽,青蒜 【调料】豆瓣酱,醪糟,辣椒面 【制作步骤】 1、肥肠斜切成段,百叶和血豆腐改刀备用; 2、锅中下油,把豆芽炒香,盛入容器
油豆腐烧肉 原料: 五花肉 油豆腐 调料:老抽料酒白糖鸡精 食材处理阶段: 1。把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。 2。五花肉切块。 3。把切好的五花肉放在开水里焯一下,然后再用水
主料:豆腐、猪里脊肉、干香菇 辅料:竹笋,干香菇,胡萝卜,葱段,红辣椒一个。 制作方法: 1、豆腐切三角型,切好后的豆腐,撒点盐在上面,放置10分钟这样能使豆腐出水。然后
用料:卤水豆腐,四川豆瓣酱,干辣椒,花椒粒,肉末,高汤。 做法:豆腐切小块,豆瓣酱剁碎,锅中加油,油热了下干辣椒和花椒粒爆香下肉末翻炒,然后加剁好的豆瓣酱接着翻炒,
主料:臭豆腐,大蒜,香菜,酱油,盐,糖,辣椒油 作法: 1、把臭豆腐放油锅中炸到金黄。 2、把大蒜切成末,然后用凉开水泡出蒜香,接着调入酱油,盐,糖,辣椒油,调成汁。3、
主料:内脂豆腐(也叫南豆腐、嫩豆腐),木耳、剁椒 调料:盐、香油 制作方法: 1.木耳用温水泡发,洗净,开水煮两分钟后用冷水冲凉,撕成小朵。 2.内脂豆腐倒扣在盘子里,
主料:嫩豆腐480克(6块),胡萝卜60克,菠菜60克,素火腿60克,玉米笋60克。 制作方法: 1、胡萝卜、菠菜、玉米笋煮熟,剁成泥。 2、素火腿切6薄片。 3、豆腐修边后,横刀片成5片,分
主料:盐、料酒、胡椒粉少许、蚝油、 蒸鱼 豉油、纯香麻油 制作方法: 1。将豆腐用淡盐水稍加浸泡后沥干,切成大片双面拍少许淀粉,煎至双面金黄起锅; 2。将基围虾洗净,剪去虾
【食材】豆腐、虾肉、鸡蛋、小米、姜。 【制作步骤】 1、鲜虾去头去皮,去除虾线,剁碎成蓉,连剁带抹。剁碎后盛入碗中。 2、将刀将豆腐抹碎,选择豆腐是要先用水卤豆腐,而有