原料：墨鱼干，猪骨头
做法：
1、墨鱼干冷水泡4个小时洗净切宽条。
2、骨头冷水下锅煮沸去腥，每根骨头用水冲洗干净，放入锅内加满水，滴几滴醋、放入姜片。
3、开锅后调最小火加入墨鱼干，就这样熬3个小时。
4、熬到时候的骨头肉很散，汤汁发白。这就到位了！撒些盐放些葱花即可。
原料：墨鱼干，猪骨头
做法：
1、墨鱼干冷水泡4个小时洗净切宽条。
2、骨头冷水下锅煮沸去腥，每根骨头用水冲洗干净，放入锅内加满水，滴几滴醋、放入姜片。
3、开锅后调最小火加入墨鱼干，就这样熬3个小时。
4、熬到时候的骨头肉很散，汤汁发白。这就到位了！撒些盐放些葱花即可。
原材料：鲤鱼一条，酸菜一袋，泡豇豆4根，酸萝卜2快，姜，大蒜，大葱一棵，香叶4片，干辣椒5颗，鸡蛋一个，盐，鸡精，胡椒粉，料酒 做法： 1、将鱼洗净，分开肉和骨头，骨头切小
主料：鲳鱼一条、茄子一根、生姜、小葱、油、盐少许。 制作方法： 1、鲳鱼先将其剖洗干净，两侧鱼肚子上各划两道口子，拿一小勺盐在鱼两面各抹半勺，再切一些生姜片放入鱼肚子
材料： 鱼头一个，板栗10颗红豆25g红枣4颗，油适量，姜3片水适量，米酒2tsp，盐少许。 制作方法： 先将红枣红豆用水泡约2小时。取一个砂锅，在锅里放入油小火炒香姜片，再放入鱼头
主料：草鱼250克 辅料：火腿25克，荸荠50克，肥膘肉50克，淀粉(蚕豆)20克 调料：菌油50克，小葱10克，胡椒粉1克，酱油5克，姜5克，味精1克，盐1克，香油5克菌制作方法： 1。将草鱼宰杀
茄子咸鱼煲 主料： 茄子(圆) 1个 马哈鱼 (咸)1小块 调料： 色拉油 适量 食盐 少许 葱 5克 蒜 5克 料酒 少许 生抽 5克 蚝油 少许 香油 少许 水淀粉 适量 白糖 2克 水 少许 茄子咸鱼煲的做法
材料：鳜鱼200克，豆浆150克，猪肉(肥瘦)100克，香菇（鲜）50克，荸荠50克，猪肉(肥)100克，香菜30克，韭菜50克，大葱55克，姜30克，料酒10克，鸡蛋清150克，大蒜（白皮）5克，姜5克，花
主料： 鲜活草鱼1条，精盐适量，粉干350克，味精1。5克，米粉50克姜未50克，干薯粉150克，葱花100克，酱油150克，青菜叶数片，辣椒酱125克，熟菜油150克 制作方法： （１）将鱼除鳞、去
主料：黑鱼1条(约重1500克)。绿色蔬菜100克。葱白丝15克，姜丝10克，胡椒粉l克，绍酒5克，精盐4克，味精3克，白汤60克，鸡蛋清2个，湿淀粉40克，红酒糟50克，色拉油750克(约耗75克)。 制
主料：南瓜，草鱼生姜，葱盐，鸡精，胡椒粉，清汤，食用油，料酒 南瓜煲鱼的特点：脯鲜咸甜口，营养佳肴。 南瓜煲鱼脯的制作方法： 1、将南瓜去皮去籽切成大块，鱼切成块，姜切
食谱原料： 主料：带鱼500克。 调料：小葱5克，姜5克，盐5克，植物油50克，白砂糖30克，醋15克。 制作方法： 1。刀鱼两面剞花刀，再用刀斜剁成长7厘米左右的条块，放入篮子中用水冲