材料:
土鸡半只、楠竹笋2只、盐适量
做法:
1、土鸡剁成块,放入凉水中煮开,除去血沫以后捞出沥干待用。
2、南竹笋去皮切成块或者片,用水焯熟,去除涩味以及竹笋中的草酸。
3、砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),放入鸡块和竹笋煮开,撇去浮沫,转小火煲1。5小时,吃的时候用适量盐调味。
材料:
土鸡半只、楠竹笋2只、盐适量
做法:
1、土鸡剁成块,放入凉水中煮开,除去血沫以后捞出沥干待用。
2、南竹笋去皮切成块或者片,用水焯熟,去除涩味以及竹笋中的草酸。
3、砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),放入鸡块和竹笋煮开,撇去浮沫,转小火煲1。5小时,吃的时候用适量盐调味。
制作方法(调馅方法): 1、把西红柿切成两半,然后用勺子将西红柿内充满水份的瓤挖出。 2、我们将去掉瓤的西红柿切成小粒(为了保证口感,不要切得太碎),然后放入糖拌匀。这
原料: 鸡一只(最好是土鸡)、花菇十朵。 做法: 1、鸡清洗处理干净; 2、花菇用温水泡发(大概一小时左右); 3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末; 4、放入姜
主料:鸡腿肉、青瓜、蒜 腌料:油、盐、糖、酱油、楜椒粉、生粉 调料:油、盐、酱油 制作方法: 1、鸡腿肉,起骨改刀成柳。 2、鸡柳用油盐糖,酱油,楜椒粉,生粉腌片刻。 3、青
材料:鸡胸脯肉、地瓜、青椒 调料:盐、糖、生抽、鸡精、生粉(我经常用这种调料做菜,突然感觉像是万能的一样) 做法: 1、地瓜洗干净切片,鸡胸脯肉切片,辣椒切片 2、鸡片用
材料: 土鸡半只、松茸100克(如果使用干松茸需要提前泡发)、枸杞10粒 制作方法: 1、土鸡剁成小块,放入凉水中煮开,除去血沫以后捞出沥干待用。 2、冻松茸放在室温自然解冻以
主料:鸡半只重约800克,洋葱,番茄各约100克,甘笋约50克,葱2条,干葱蓉1茶匙,姜蓉适量,罐装水蜜桃6个。 调料:盐,糖,姜汁各2/3茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉水各适量。芡汁粉:盐
食谱原料: 主料:猪肉(肥)180克,蟹肉100克,猪肉(瘦)125克,鸡蛋清100克 辅料:香菇(鲜)15克,韭黄15克 调料:淀粉(玉米)22克,香油5克,胡椒粉3克,花生油150克 制作方法: 1。将韭黄洗
食谱原料: 母鸡1250克,火腿75克,鸡胸脯肉50克,冬笋50克,虾籽1克,鸡蛋200克,虾仁75克,香菇(鲜)50克,油菜心80克。 制作方法: 1。熟火腿50克切丁,25克切末;鸡胸脯肉洗净,煮熟
主料:鸡胸脯肉200克,火腿100克 辅料:鸡蛋清25克,淀粉(蚕豆)10克 调料:味精2克,小葱2克,猪油(炼制)40克,黄酒3克 丁粒匀称,红白相映,鸡肉柔滑细嫩,火腿香软腴润,色味俱佳。 1
【食材】冬笋尖、长豆角、青/红椒;【调料】鸡汁、香油、蚝油、料酒;【制作步骤】1、笋切片,彩椒切片,长豆角切段,备用;2、锅里加开水和笋片,去除异味捞出。再倒一些干净的