主料:
制作方法:
1、将鲜鲫鱼去鳞、腮,剖腹去内脏,洗净;将砂仁放入鱼腹中。
2、将装有砂仁的鲫鱼放入锅内,以砂锅最好,加水适量,用微火烧开。
3、锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,即可吃鱼饮汤。
主料:
制作方法:
1、将鲜鲫鱼去鳞、腮,剖腹去内脏,洗净;将砂仁放入鱼腹中。
2、将装有砂仁的鲫鱼放入锅内,以砂锅最好,加水适量,用微火烧开。
3、锅内汤烧开后,放入生姜、葱、食盐,即可吃鱼饮汤。
鲫 鱼 的营养价值 中医认为鲫鱼有利尿、消肿、益气补血健脾、 清热解毒 的作用,最关键的是价格便宜,用来 煲 汤滋补性价比非常高。另外鲫鱼维生素A含量高。在淡水鱼中名列
酸汤 鱼 食材:酸黄瓜(酸黄瓜罐头)、 鲈鱼 、 芹菜 、洋葱、金针菇。 制作方法: 1、锅中放入少量的油,下入 番茄 酱炒散,放入蒜瓣和姜末再次炒散开,加入生抽。番茄
黄鱼豆腐羹的材料:黄花鱼300克,豆腐300克,冬笋20克,冬菇15克,香菜末15克,水淀粉15克,葱姜块各10克,料酒10克,酱油10克,精盐4克,味精2克,胡椒面2克,香油10克。 黄鱼豆腐羹
主料:肉魽鱼、苦瓜酱 制作方法: 1、将肉魽鱼洗净后,从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀,深至龙骨直划到鱼尾。 2、起一滚锅,水滚后将作法1的肉魽鱼入锅汆烫约5秒,取出放置於蒸盘上。
材料:鱼泡、红辣椒、芹菜叶、葱、八角、盐、油、酱油、料酒 做法: 1、锅热后中加入油,油热后,小火,锅中放入一粒八角 2、葱爆香锅,加入洗好的鱼泡,翻炒,加料酒、酱油、
主料:鲢鱼头300克花生仁(生)100克 辅料:腐竹10克枣(干)10克姜10克 调料:盐3克植物油15克 制作方法: 1、花生仁洗净,用清水浸半小时;支竹1条洗净,浸软切小段;红枣(去核)
主料: 草鱼一条,盐, 红辣椒适量,切碎, 老姜一块切丝,蒜瓣若干切片, 制作方法: 1、鱼清理好之后暂时不冲洗在鱼身上划几道, 3、然后用厨房纸巾略吸干鱼身表面的水,剁块
原料 带皮青鱼肉350克,青菜叶4片,鸡蛋一个,咸面包屑75克,葡萄汁100克,白糖,白醋,精盐,淀粉等 工艺:碎屑料炸 口味:酸甜味 食用:中餐|晚餐 口感:葡萄粒粒饱满,表皮松酥
主料:甲鱼1只约750克,猪夹心肉125克,料酒2汤匙,冰糖125克,酱油约2汤匙,葱段,姜片各适量。 制作方法: ①将甲鱼肚皮剖开,去内脏,去头,放入滚水中烫过,取出,将背壳和身
食谱原料:鱼头、羊肉馅、油菜心、白萝卜、粉丝、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、香菜叶、食用油、葱丝、姜丝 工艺做法:炖 菜谱属地:徽 制作方法: 1、将鱼头焯水备用