自制油条的做法【视频+笔记】

2014-09-02 来源:天天饮食 作者:苹果

自制油条天天饮食

【食材】 豆腐

【调料】盐、香油

【制作步骤】

1、案板上撒少许油,加入老肥或普通的发面的面团擀成长条,用刀切成两至三厘米的小条备用;

2、当油面还平静,锅的周围已经微微冒出青烟的时候,就说明油温刚刚好;

3、将两个面块摞在一起,中间按一下让它们粘住,拽住两头抻开放入油锅中,用筷子轻轻搅动,让面块充进空气,油条开始慢慢变大,当油条的表面有清脆的感觉,色泽变成金黄色的时候即可;

【油条的营养价值】

提供能量:油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物;

(《天天饮食》 20130909 第13分钟开始讲自制油条的做法)主持人:王雪纯、俞世清

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 云南小瓜炒油条的做法【视频+笔记】

    【食材】云南 小瓜 、油条、猪绞肉、红 辣椒 、 鸡蛋 ; 【调料】生抽、鸡精、白糖、香油、白胡椒粉、生粉; 【制作步骤】 1、油条切成小段, 云南小瓜 斜切成片,红辣椒切段备用

  • 油条蒸蛋的做法

    主料:速冻油条、鸡蛋、葱花、盐。 制作方法: 1、鸡蛋加适量温水跟盐,打成鸡蛋液,过滤一下去除蛋泡泡。 2、油条锅里煎一下,切成丁,放入鸡蛋液中,加上葱花。 3、鸡蛋液碗中

  • 凉拌油条黄瓜的做法

    原料:油条1根、黄瓜1跟、香菜一小把 调料:辣椒油、醋、生抽、盐、香油、鸡精 制作方法: 1、黄瓜洗净,用刀拍扁,用刀切成块。 2、香菜掐去黄叶,去根,洗净,切段。 3、油条放

  • 水果虾仁油条沙拉的做法

    原料:哈密瓜80克、菠萝80克、基围虾150克、油条两根、沙拉酱两大勺、黑芝麻少许 制作方法: 1。哈密瓜、菠萝切小块; 2。基围虾过沸水抄熟; 3。剥出虾仁; 4。油条炸好后切成小段

  • 天然酵母香酥油条的做法

    材料:普通粉200g酵种50g水130g盐2g碱面1g食用油适量 做法: 1、将酵种取出回温30分钟后加入普通粉、盐和水揉匀成面团; 2、面团发酵至原来的2-2。5倍大; 3、将面团取出摊开,将碱面用

  • 椒香鸡丁油条炒饭的做法

    材料1:鸡胸肉、油条、青椒、剩饭。 材料2:蒜蓉香辣酱、老抽。 制作方法: 1、鸡肉切小丁,青椒切块,油条切小段。 2、鸡肉用少许盐腌一会儿。 如果你想吃的更入味一点可以放几

  • 冷藏发酵法制作蒜香味小油条的做法

    用料(分量:6条) 中粉50g、金橡高粉50g、油条膨松剂4g、干性材料(燕子即发干酵母1g、糖1g)、湿性材料(水50ml)、手粉适量、玉米油适量(炸油条)、玉米油1小勺(爆香蒜蓉)、蒜

  • 大边炉的做法

    主料: 鸡脯肉,桂鱼肉,猪瘦肉,猪腰,鱼丸各100克,鸡蛋12个,水发香姑,冬笋各50克,油条2根,油炸馓子2个,湘粉丝25克,菠菜,芽白菜,冬苋菜,白菜心各100克,排冬菜25克,青

  • 家政女皇20150219剩油条,饺子的新吃法

    以下内容为河北卫视家政女皇20150219期节目视频及要点内容,本期主题《健康快乐过大年》。做客嘉宾:高级点心技师,蜜供姜第五代传人——姜波。主持人:方琼、程成。油条的

  • 油条中的添加剂-明矾

    油条是很多人喜欢吃的早餐,但你知道过于漂亮油条也会蕴含着危险吗? 油条中加入添加剂,同样重量的面料可以制作出更大、外观更漂亮的油条。那这种添加剂是什么呢?根据检测结果这