今天何大厨就教大家自己做茄子馅饼的小诀窍，用绿豆面和白面混合做面皮，茄子和青椒混合做馅料，清爽酥脆更美味! 而且绿豆面不仅增加酥脆感，还能清热解暑，和活血的茄子搭配，夏季食用更健康！
圆茄子、尖椒、瘦肉、白面、绿豆面
步骤1：白面与绿豆面以2:1的比例混合，揉匀后醒置10分钟。
步骤2：茄子切成细条，放少许盐去除水分。
步骤3：肉馅加水搅匀，放入胡椒粉、酱油调味，再加入青椒和茄子。
步骤4：用发好的面皮，包上馅料，按压成饼。
步骤5：馅饼下锅煎制两面金黄即可。
（养生堂20160623期节目视频，视频的最后讲尖椒茄子馅饼的做法）
【食材】老豆腐、茄子、咸鱼干、红尖椒、海带丝、葱姜、芹菜； 【调料】盐、香油、酱油、鸡粉； 【制作步骤】 1、姜葱切末，茄子切长条，备用； 2、热锅热油，炒香葱姜末和咸鱼
原料：土豆、鸡蛋、盐、花椒粉 制作方法： 1、将土豆削皮，切成细丝。 2、加入鸡蛋、盐、花椒粉拌匀。 3、加入适量面粉，搅拌成糊状。 4、电饼铛加热，将土豆糊倒入电饼铛中，摊
用料： 1：冰冻带壳虾300克，去肠去壳洗净沥水切小粒，盐1/3茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，生粉1大匙，香油2茶匙拌匀腌20分钟。 2：土豆两个，200克，去皮洗净切块。 3：盐1/3茶匙，生粉1大
原料：南瓜、面粉 调料：盐、糖、酵母粉、玉米油、葱花 制作方法： 1、南瓜去皮削成片，放玻璃碗里入微波炉蒸熟。 2、晾凉后放料理机里打成细腻的南瓜糊，加入面粉里揉成团，放
材料：一把木耳两个鸡蛋一个青瓜一个胡萝卜面粉适量 制作方法： 1。蔬菜木耳切丝平锅加入少量油把胡萝卜炒一下（为了营养和口感） 2。青瓜丝加入盐和五香粉拌匀加入鸡蛋拌匀加
主料：面粉、鸡蛋一个、水少许、盐适量、蔬菜混合沙拉两餐匙、半餐匙意大利醋色拉调料、烟熏三文鱼*2片、黄瓜9小片 制作方法： 1。将鸡蛋，面粉，水，还有盐混合，调制成蛋饼的
主材：莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜 配料：干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐 制作方法： 1。莲藕去皮洗
主料：虾仁300克 辅料：青椒30克，辣椒(红，尖)50克 调料：豆豉5克，大蒜（白皮）3克，大葱15克，芡粉35克，植物油50克，盐10克，味精10克，酱油10克 制作方法： 1、将虾仁去泥肠，加生
主料：虾，红辣椒，青辣椒，火腿，鸡蛋。 调料：料酒，盐，鸡粉，葱姜汁。 制作方法： 1。将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁，洗净后剁成茸状，放入容器内，加入盐，料酒，葱姜
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年5月28日视频及要点内容笔记，本期主题《三鲜扣碗》。主要内容：三鲜扣碗的做法等。食材调料圆茄子、土豆、豇豆、鸡蛋