【原料】
长豆角一把、蒜粒20粒、剁辣椒2勺、肉馅2两、料酒、盐、淀粉、生抽
【做法】
1、长豆角洗净了，放在水里焯一下，变色后捞出来，放在凉水里镇一下，捞出沥干。
2、肉馅放少许淀粉，料酒腌20分钟
3、大蒜剥好了，大的蒜粒就用刀轻拍一下，好入味；
4、锅里放油，滑入肉馅，炒至变色后捞出来；
4、锅里放油，放入大蒜粒，用油煎金黄了，放入豆角炒至遍都变成虎皮后，放入剁辣椒，料酒、盐、生抽，肉馅，继续翻炒，汤汁收干后出锅。
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2、肉馅放少许淀粉，料酒腌20分钟
3、大蒜剥好了，大的蒜粒就用刀轻拍一下，好入味；
4、锅里放油，滑入肉馅，炒至变色后捞出来；
4、锅里放油，放入大蒜粒，用油煎金黄了，放入豆角炒至遍都变成虎皮后，放入剁辣椒，料酒、盐、生抽，肉馅，继续翻炒，汤汁收干后出锅。
【食材】四季豆、咸蛋黄； 【调料】盐、糖、鸡精； 【做法】 1、锅里加水烧开，加入四季豆和盐氽烫一下，捞出斜切成段，备用。 2、热锅热油，放入咸蛋黄炒香，再加入四季豆一起
(特味烧 扁豆 ) 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 扁豆、海米、葱、姜、料酒、酱油、糖、淀粉、青蒜。 制作步骤 1、锅中
干煸豆角丝的材料 豆角，大蒜，葱，花椒，酱油，盐，鸡精 干煸豆角丝的做法 1.豆角切丝，大蒜拍成蒜泥。葱碎。 2.油热后下葱，花椒。飘香后下豆角丝，翻炒至变色，发软。 美食网
萝卜干煸豆角的材料：萝卜干，四季豆，大蒜，红椒，盐，鸡精，酱油，胡椒粉 萝卜干煸豆角的做法： 1 四季豆洗净沥干水分备用 2 四季豆斜着切段，锅里水烧开，加一点盐和油，四季
酸豆角炒回锅肉 做法： 1、将带皮五花肉入锅加水，中火煮20分钟至八成熟捞出晾凉，切成0。2厘米厚的回锅肉片。 2、炒锅放底油烧六成热，下豆瓣酱、回锅肉大火炒香。再加入酸豆角
酸豆角炒鸡胗 材料： 鸡胗300克，生姜1小块，大蒜4瓣，酸豆角100克， 调料： 食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1/2大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2大匙， 做法： 1。酸豆角汆水后待
主料：豆角10根，西红柿1个，鸡蛋两只。 辅料：生抽1茶匙，糖1茶匙，盐1/2匙，葱花姜丝蒜片各适量 做法： 1。豆角洗净，去筋丝儿，焯煮2-3分钟，取出，斜切细段． 2。西红柿洗净，
主料：豆角、茄子 配料：蒜、盐、胡椒粉、白糖、油、鸡精、姜 制作方法： 1、豆角摘成寸段，洗净。 2、茄子切成和豆角差不多的长条，蒜和姜切碎。 3、锅加热放油，倒入茄子。
主料：豆角、红萝卜、干辣椒、姜 调料：油、鸡粉、酱油 制作方法： 1、豆角去头尾，撕去老筋，切成约4厘米长的段。 2、干辣椒切成丁，姜切成丝；红萝卜刻成花条，切成花片。 3、
【食材】萝卜干、四季豆、大蒜、红椒； 【调料】盐、鸡精、酱油、胡椒粉； 【制作过程】 （1）四季豆斜切段，锅里水烧开，加一点盐和油，四季豆入锅汆烫，捞出。 （2）热锅热