主料:龙虾1200克
辅料:胡萝卜75克,草菇75克,蒜茸25克,胡椒粉15克,盐25克,酒30克,汤50克,生粉75克,生油1500克;
制作方法:
1)龙虾放尿,取下头尾,用绳固定,用中强火局5分钟定型;
2)虾肉取出上浆,备用;
3)取玻璃盆1只,加生油1000克,用微波炉加热3分钟后,划入虾肉及胡萝卜,草菇等,放回微波炉用中强火加热1分钟,滤去油;
4)用蒜茸加汤,盐,味精和湿淀粉勾芡,中强火加热30秒;
5)拌入经第三步骤加热之主料,装盆即可。
主料:龙虾1200克
辅料:胡萝卜75克,草菇75克,蒜茸25克,胡椒粉15克,盐25克,酒30克,汤50克,生粉75克,生油1500克;
制作方法:
1)龙虾放尿,取下头尾,用绳固定,用中强火局5分钟定型;
2)虾肉取出上浆,备用;
3)取玻璃盆1只,加生油1000克,用微波炉加热3分钟后,划入虾肉及胡萝卜,草菇等,放回微波炉用中强火加热1分钟,滤去油;
4)用蒜茸加汤,盐,味精和湿淀粉勾芡,中强火加热30秒;
5)拌入经第三步骤加热之主料,装盆即可。
【食材】虾、芹菜 【调料】洋葱、油、盐、料酒 【制作步骤】 1、将虾去泥线,洗净后沥水,洋葱切小块,芹菜去叶后切小段; 2、锅中放适量油,将虾放入炸至变色后,转小火慢慢炸
【食材】鲜 虾 、 芹菜 、胡 萝卜 、葱、松仁、芝麻、 【调料】盐、料酒、胡椒粉、甜辣酱、鸡粉; 【制作方法】 1、 胡萝卜 切处,葱切段,芹菜切段备用; 2、热锅热油,炒香 葱白
主料:虾 调料:豆豉辣酱,葱,青椒,番茄酱,盐。 制作方法: 1。剪掉虾尖和腿,洗净备用。 2。将青椒切小块。 3。锅内倒油后将葱花和青椒放入锅内爆香锅。 4。加入虾快炒后将豆
主料:鲜虾6只 调料:红辣椒3只、蒜子1颗、姜2片、啤酒3茶匙、辣椒油2~3滴、辣椒粉少许、芫荽与葱少许、盐与鸡精少许。 制作方法: 1。把辣椒、蒜、姜、芫荽、葱切碎,加少许盐、
原料:大虾15个,富士苹果1个,葱、姜、干白、盐、蒸鱼豉油和丘比沙拉酱 制作方法: 1、大虾15个左右,根据你的油条能切多少段来备。去头去皮去沙线。 2、葱、姜切丝,放入适量盐
主料:河虾仁 辅料:松子仁,豌豆,枸杞,鸡蛋 调料:盐,料酒,胡椒粉,鸡精,葱,姜,淀粉 松子河虾仁的特色: 虾仁晶白,松子喷香。 制作方法: 1、将虾仁放入器皿中,用毛巾
主料:海参(水浸)150克,虾仁75克,海螺50克,蛏子50克,墨鱼50克 辅料:口蘑30克,豌豆15克,鸡蛋200克 调料:盐2克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,胡麻油5克,大葱5克,姜
主料:海参(水浸)150克,虾仁100克,绿豆芽200克 辅料:香菜50克 调料:大葱40克,姜25克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒10克,胡椒粉2克,花椒3克,鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)5克
食谱原料: 鲜虾仁200克,熟鸡丝100克,青豆100克,饭锅粑150克,鸡蛋清1/2只,料酒20克,白糖100克,番茄酱250克,白醋20克,菱粉(或生粉)适量。 菜谱属地:苏菜。 制作方法: ①将虾仁
主料:虾仁,黄瓜 特点:口感脆嫩,装盘别致精巧,营养搭配合理。 制作方法: 取虾仁进行腌制入味,黄瓜切成环状,套入虾仁,入温油锅,进行滑炒调味即可。