杂蔬虾仁的做法

【食材】虾仁、白菜、黑木耳、红尖椒、姜蒜；

【调料】料酒、盐、鸡粉；

【制作步骤 】

1、虾仁中加入料酒拌均，腌制入味；白菜切块，蒜切片，姜切丝，红辣椒切圈地，备用。

2、热锅热油，炒香姜蒜，加入黑木耳和白菜，辣椒炒软，调入盐，倒入虾仁翻炒，起锅前加入鸡粉即可。

杂蔬虾仁

白菜的作用

白菜含有丰富的维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。此外，白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。