【制作步骤】
1、将水烧开，倒入豆腐焯一下；
2、锅中倒油，待油温热时，放入姜、葱、蒜炒香；
3、依次倒入虾仁、蚕豆、豆腐一起翻炒；
4、加入料酒、盐、清水、胡椒粉、水淀粉、青红椒一起翻炒几下即可出锅；
【老刘贴士】
1、蚕豆富含钙、锌、锰、磷脂等物质，对人体的骨骼、大脑和神经组织都有很好的效果；
2、有皮疹的孕妇不宜吃虾仁之类的海鲜，会导致过敏；
（《饮食养生汇》 20140417视频从第25分开始讲虾仁烩豆腐的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【制作步骤】
1、将水烧开，倒入豆腐焯一下；
2、锅中倒油，待油温热时，放入姜、葱、蒜炒香；
3、依次倒入虾仁、蚕豆、豆腐一起翻炒；
4、加入料酒、盐、清水、胡椒粉、水淀粉、青红椒一起翻炒几下即可出锅；
【老刘贴士】
1、蚕豆富含钙、锌、锰、磷脂等物质，对人体的骨骼、大脑和神经组织都有很好的效果；
2、有皮疹的孕妇不宜吃虾仁之类的海鲜，会导致过敏；
（《饮食养生汇》 20140417视频从第25分开始讲虾仁烩豆腐的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【食材】北豆腐、鸡蛋、芽菜 【调料】胡椒、花生、葱花、料酒、盐、青红椒、洋葱、玉米粒、水淀粉 【制作步骤】 1、把北豆腐切成小块后用水焯一下； 2、锅里倒入食用油，加入芽
【食材】豆腐、鱿鱼、淡菜、青椒丝、虾仁 【调料】耗油、番茄酱、生抽、料酒、白胡椒、糖、水、葱姜蒜 【制作步骤】 1、将豆腐切成小方块，放入平底锅煎至 两面金黄备用； 2、耗
食材调料 内酯 豆腐 、 鸡腿 肉、海白 虾 、小油菜心。 制作步骤 1、虾去头，去虾线，之后从背部片开，加盐抓均备用。 2、鸡腿肉剁成泥，加入盐、蛋清搅拌上劲。内酯豆腐切成方块
用料：卤水豆腐，四川豆瓣酱，干辣椒，花椒粒，肉末，高汤。 做法：豆腐切小块，豆瓣酱剁碎，锅中加油，油热了下干辣椒和花椒粒爆香下肉末翻炒，然后加剁好的豆瓣酱接着翻炒，
主料：猪肉馅、松花蛋、豆腐、柿子椒、圣女果（小西红柿）、蒜。 调料：生抽、淀粉、胡椒粉、香油、糖、盐。 制作方法： 1、皮蛋去皮洗净，切成丁；柿子椒和圣女果洗净切丁；蒜
主料：豆腐皮 调料：食盐、醋、味精、姜、香油、白砂糖、大葱 制作方法： 1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。 2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，
主料： 豆腐250克、郫县豆瓣酱30克、青蒜或蒜苗1小把、姜1小块、酱油5克、辣椒粉2克、水淀粉少许、花椒粉少许。 制作方法： 1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出
主料：海蟹2000克 辅料：猪肉(肥)50克，虾仁50克，芦笋50克，口蘑50克，荸荠30克，火腿20克，香菜30克 调料：鸡蛋清100克，大葱10克，姜10克，淀粉(豌豆)20克，盐4克，味精2克，料酒15克，
主料： 鸡蛋豆腐2盒，草虾5尾，红甜椒1个，青菜300克，胡萝卜1/2根，葱1根，面粉1碗，水淀粉1大匙 制作放法： 1、红甜椒洗净，去蒂、切丁；胡萝卜去皮洗净，葱洗净，均切末。草虾洗
（黄糕韭菜豆腐肉） 食材调料 黄米面、面粉、五花肉、姜、五香粉、豆腐条、盐、生抽、蚝油、高汤。 制作步骤 1、用黄米面和面，刚成团还不黏时把面团捏成窝窝饼状，上锅蒸25