虾仁紫薯蛋炒饭的做法

材料：剩饭、青豆、虾仁、紫薯、香肠、蛋

制作方法：

1、除了饭外的所有材料切丁，下油锅爆炒，放少许虾汤略煮至熟，盛出。

2、锅内放油，倒入米饭，放入1的所有材料，加少许生抽。盛在小碗里，压紧，倒扣在小盘上。

3、蛋打散，倒入不粘锅，摊一个漂亮的蛋饼。盛出。边缘做太阳花的花瓣，中间切成条，编好，做花心。上放几粒熟青豆即可。