食谱原料:
主料:豆腐(南)150克,栗子(熟)150克,猪肋条肉(五花肉)100克,腊肉(生)50克。
辅料:冬笋50克。
制作方法:
1。将豆腐下锅煮去豆腥味捞出,切成1厘米见方的丁;
2。腊肉和猪肉也切成同样大小的丁;
3。板栗去壳取肉同冬笋都切成1厘米见方的丁;
4。小葱去根须,洗净,切成末;
5。将猪肉丁和腊肉丁放入锅内,加肉汤400毫升,用中火烧;
6。待烧至软烂,再加白糖、酱油烧开,放入板栗丁、豆腐丁和笋丁,用湿淀粉调稀勾薄芡,盛入盘内,撒上葱末即成。
食谱原料:
主料:豆腐(南)150克,栗子(熟)150克,猪肋条肉(五花肉)100克,腊肉(生)50克。
辅料:冬笋50克。
制作方法:
1。将豆腐下锅煮去豆腥味捞出,切成1厘米见方的丁;
2。腊肉和猪肉也切成同样大小的丁;
3。板栗去壳取肉同冬笋都切成1厘米见方的丁;
4。小葱去根须,洗净,切成末;
5。将猪肉丁和腊肉丁放入锅内,加肉汤400毫升,用中火烧;
6。待烧至软烂,再加白糖、酱油烧开,放入板栗丁、豆腐丁和笋丁,用湿淀粉调稀勾薄芡,盛入盘内,撒上葱末即成。
主料:豆腐,大葱2根、蒜头2瓣、芹菜少许、盐、糖、淀粉、胡椒粉 制作方法: 1)豆腐不切,用刀平压一下压碎,蒜头剁碎、大葱斜刀切丝待用。 2)热锅凉油2勺,蒜末爆香,放入压
主料:老豆腐、西红柿 调料:油、生抽、盐、糖、老抽、葱、姜 制作方法: 1、先将西红柿切丁用油略炒,放生抽、盐少许,半小碗水烧开后小火煮一会熬点汁出来即出锅装盘。 2;老
主料: 丝瓜1根、内脂豆腐半盒、皮蛋2个、色拉油适量、清水1000ML、盐两小勺、鸡精胡椒粉少许。 制作方法: 1。丝瓜去皮,滚刀切成块; 2。内脂豆腐倒扣出盒,用小刀分切成正方小
主料:鲫鱼、海带、豆腐、香葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油 制作方法: 1。海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片; 2。鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净,注意:鲫鱼肚子
主料:鲜鱼头、大蒜 辅料:豆腐 调料:精盐、植物油 做法: 1、大蒜洗净,切片。豆腐洗净,切片。 2、鱼头开边,去鳃洗净。 3、豆腐、鱼头分别下油锅煎香,铲起,放入开水褒内,
原料:黄花鱼300克,豆腐300克,冬笋20克,冬菇15克,香菜末15克,水淀粉15克,葱姜块各10克,料酒10克,酱油10克,精盐4克,味精2克,胡椒面2克,香油10克。 制作过程: (1)将豆腐
食谱原料: 豆腐(北)450克,菠菜70克,冬笋50克,香菇(鲜)25克,白果(干)50克,油面筋50克,素火腿50克。 制作方法: 1。将菠菜摘洗干净,用绞肉机绞碎,用纱布过出菠菜水,放入锅内烧
食谱原料: 主料:油豆皮 辅料:胡萝卜,香菇,豆腐,火腿,小葱 调料:盐,鸡精,淀粉,料酒 制作方法: 1、将胡萝卜、香菇、豆腐、火腿、小葱分别切成末,坐锅点火倒入油,将
主料:豆腐(北)250克 辅料:生菜(团叶)100克,胡萝卜50克 调料:花生油50克,香油10克,味精2克,料酒10克,酱油50克,醋5克,白砂糖10克 制作方法: 1。豆腐洗净,用沸水焯烫一下,